les concombres
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jeune maman
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les concombres
J'aime bien le concombre mais je ne sais absolument pas le préparer (nous n'en mangions jamais chez mes parents) alors merci de m'expliquer comment on le prépare....
Je sais juste qu'il faut l'éplucher :BOOLEY: ba oui y'a du boulot !!!!!
Je sais juste qu'il faut l'éplucher :BOOLEY: ba oui y'a du boulot !!!!!
jeune maman- Posteur en mode Wiking
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Re: les concombres
Moi je fais tout simple.
Je ne l'épluche pas , je ne le dégorge pas.
J'enlève juste le milieu si il a trop de grains.
Je le coupe en rondelles ou en cubes et voilà
Je ne l'épluche pas , je ne le dégorge pas.
J'enlève juste le milieu si il a trop de grains.
Je le coupe en rondelles ou en cubes et voilà
Matchika- Posteur en mode Wiking
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Age : 56
Re: les concombres
moi je l'epluche pas mais je le lave
ensuite si je les fait en rondelles, ba je les coupe en rondelle puis dans une passoire avec du gros sel pour qu'il dégorge et je les rince a l'eau puis on les mange soit avec une vinaigrette soit avec des la cremme fraiche liquide et de la ciboulette
soit je les coupe en carré et je le mélange à des tomates de la mozza du mais etc...
soit je le coupe en 2, j'enleve le truc mou du milieu et je mets une farce composé de thon/creme ou mayo/herbes de provences
voila pour moi :004:
ensuite si je les fait en rondelles, ba je les coupe en rondelle puis dans une passoire avec du gros sel pour qu'il dégorge et je les rince a l'eau puis on les mange soit avec une vinaigrette soit avec des la cremme fraiche liquide et de la ciboulette
soit je les coupe en carré et je le mélange à des tomates de la mozza du mais etc...
soit je le coupe en 2, j'enleve le truc mou du milieu et je mets une farce composé de thon/creme ou mayo/herbes de provences
voila pour moi :004:
chipster- Oublies pas ton bras pour poster !!!
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Age : 46
Re: les concombres
Merci Matchika !! et ce n'est pas trop acide comme ça ??
jeune maman- Posteur en mode Wiking
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Re: les concombres
chipster a écrit:moi je l'epluche pas mais je le lave
ensuite si je les fait en rondelles, ba je les coupe en rondelle puis dans une passoire avec du gros sel pour qu'il dégorge et je les rince a l'eau puis on les mange soit avec une vinaigrette soit avec des la cremme fraiche liquide et de la ciboulette
soit je les coupe en carré et je le mélange à des tomates de la mozza du mais etc...
soit je le coupe en 2, j'enleve le truc mou du milieu et je mets une farce composé de thon/creme ou mayo/herbes de provences
voila pour moi :004:
bon je suis nulle en concombre mais quand même
Et quand tu les fais dégorger, c'est pour perdre un peu d'acidité, c'est ça ? et tu les laisse combien de temps dans la passoire ?
jeune maman- Posteur en mode Wiking
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Re: les concombres
alors je les fait dégorger parce que.... suspens.... ma mère a toujours fait comme ça c'est vrai en plus et je crois que c'est pour perdre l'eau... et sinon je laisse une heure voire meme plus si je les ai oublié :004:
chipster- Oublies pas ton bras pour poster !!!
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Age : 46
Re: les concombres
ah nos mamans :004: la mienne est très bonne cuisinière (selon moi) et j'essaie de m'en inspirer.... j'essaie
jeune maman- Posteur en mode Wiking
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Re: les concombres
J'ai eu la même question il y a quelques mois !!
https://meilleursprenomsbis.1fr1.net/coin-cuisine-f21/concombre-t1124.htm
Moi je l'épluche, le coupe en rondelles, accompagné d'une sauce (crème fraiche liquide, huile, vinaigre)
J'ai éssayé une fois de faire d'égorger et j'ai du mettre trop de sel dessus
C'était inmangeable !!
https://meilleursprenomsbis.1fr1.net/coin-cuisine-f21/concombre-t1124.htm
Moi je l'épluche, le coupe en rondelles, accompagné d'une sauce (crème fraiche liquide, huile, vinaigre)
J'ai éssayé une fois de faire d'égorger et j'ai du mettre trop de sel dessus
C'était inmangeable !!
Dernière édition par le Mar 4 Déc 2007 - 16:36, édité 1 fois
Re: les concombres
bon je n'aime pas trop le sel alors il va falloir que je fasse attention à ne pas trop en mettre.....
Je peux utiliser de la crème épaisse aussi ?
Je peux utiliser de la crème épaisse aussi ?
jeune maman- Posteur en mode Wiking
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Re: les concombres
jeune maman a écrit:bon je n'aime pas trop le sel alors il va falloir que je fasse attention à ne pas trop en mettre.....
Je peux utiliser de la crème épaisse aussi ?
Tu n'es as obligée de le faire dégorger
La crème liquide est plus fluide et plus facile a mélanger au concombre
Re: les concombres
Je ne le fais pas dégorger non plus par contre je l'épluche !
puis on le mange avec une sauce crème fraiche ciboulette jus de citron
puis on le mange avec une sauce crème fraiche ciboulette jus de citron
linda- Kaliff en cdi
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Localisation : vendée
Re: les concombres
Vilost, je n'avais pas vu que tu avais posé la même question en juin
J'ai vu la sauce au yaourt de védima, ça a l'air bon mais j'ai pas de yahourt
Merci à toutes pour vos idées
J'ai vu la sauce au yaourt de védima, ça a l'air bon mais j'ai pas de yahourt
Merci à toutes pour vos idées
jeune maman- Posteur en mode Wiking
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Re: les concombres
Pour les apéros aussi, en batonnet (avec carottes par exemple), c'est sympa.
emm@nuelle.@- un Posteur qui surgit hors de la nuiiittt
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Localisation : toulouse
Re: les concombres
moi je les coupe en rondelles et je les tartine de boursin ail et fines herbes (miammmmmmmmmm )
Marseillaise- Modératrice
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Age : 51
Localisation : Pont St Esprit (Gard)
Re: les concombres
désolée, je deteste le concombre.
fraise des bois- Doctorant kaliff
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Age : 43
Localisation : au fond du salon, à côté du canapé
Re: les concombres
Moi je le fais tout simple : j'épluche , je coupe en rondelles ou en cubes selon l"humeur avec sauce vinaigrette !
Invité- Invité
Re: les concombres
J'ai mangé mon concombre hier soir, j'ai fait la sauce de védima (yaourt, ketchup, moutarde) et c'était super bon. Même mon homme qui n'adore pas les concombres a demandé à finir le plat !!
Par contre ce n'est pas cro bon selon Nolann !!!
Par contre ce n'est pas cro bon selon Nolann !!!
jeune maman- Posteur en mode Wiking
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Re: les concombres
Dit a Nolann que ça rend fort et qu'il sera un gros balaise s'il en mange !!!
C'est trop bon les légumes, ces temps cij'en mange plein !!!
Des fruits aussi d'ailleurs
C'est trop bon les légumes, ces temps cij'en mange plein !!!
Des fruits aussi d'ailleurs
Re: les concombres
vilost a écrit:Dit a Nolann que ça rend fort et qu'il sera un gros balaise s'il en mange !!!
C'est trop bon les légumes, ces temps cij'en mange plein !!!
Des fruits aussi d'ailleurs
en meme temps faut pas le forcer trop...
quand j'etais petite, j'ai été traumatisée avec les concombres et les betteraves chez mon pere et ma grand mere paternelle, j'aimais pas ces deux trucs et ils me laissaient tout l'apres midi devant mon assiette pour que je mange. :feu:
resultat: je ne cedait pas, ils se fatiguaient avant moi à ce petit jeu et ........ je deteste toujours les concombres et les betteraves!
fraise des bois- Doctorant kaliff
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Age : 43
Localisation : au fond du salon, à côté du canapé
Re: les concombres
il n'est toujours pas convaincu par le fait que ça rende fort et balaise, si je l'écoutais il mangerait des pâtes à tous les repas !!
Fraise, mes parents faisait pareil avec le foie, je passais mes après midi devant mon assiette et quand ils en avaient marre et tournaient le dos, je donnais tout au chien !!! mais maintenant j'aime beaucoup le foie
Fraise, mes parents faisait pareil avec le foie, je passais mes après midi devant mon assiette et quand ils en avaient marre et tournaient le dos, je donnais tout au chien !!! mais maintenant j'aime beaucoup le foie
jeune maman- Posteur en mode Wiking
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Re: les concombres
fraise des bois a écrit:désolée, je deteste le concombre.
+1
petiteetoile44- Complètement virusée!!
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Age : 39
Localisation : Nantes 44
Re: les concombres
j'ai pensé à toi JM, j'ai fait une entrée des concombres, et même mon mari qui n'en raffole pas à apprécié
en fait j'ai coupé le concombre en rondelles relativement épaisses, tu peux les poser au fridge dans une assiette sur un sopalin, vu que ça rend un peu d'eau, pendant ce temps j'ai fait une préparation à base de thon, moi j'ai fait thon/mayo/ketchup/piment/ciboulette/citron, mais tu peux faire thon/fromage blanc/herbes bref et j'ai déposé la préparation avec une cc sur chaque rondelle...
du coup ça peut s'utiliser en finger food pour l'apéro, c'est hyper frais et très bon et en fait ça peut se décliner avec pourquoi pas du chavroux, du boursin, ou d'autres préparation a base de miette de crabe ou de surimi...
bon ba voila, je suis contente de ma trouvaille pour l'été, c'est franchement pas mal
en fait j'ai coupé le concombre en rondelles relativement épaisses, tu peux les poser au fridge dans une assiette sur un sopalin, vu que ça rend un peu d'eau, pendant ce temps j'ai fait une préparation à base de thon, moi j'ai fait thon/mayo/ketchup/piment/ciboulette/citron, mais tu peux faire thon/fromage blanc/herbes bref et j'ai déposé la préparation avec une cc sur chaque rondelle...
du coup ça peut s'utiliser en finger food pour l'apéro, c'est hyper frais et très bon et en fait ça peut se décliner avec pourquoi pas du chavroux, du boursin, ou d'autres préparation a base de miette de crabe ou de surimi...
bon ba voila, je suis contente de ma trouvaille pour l'été, c'est franchement pas mal
chipster- Oublies pas ton bras pour poster !!!
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Age : 46
Re: les concombres
Hummm, ça a l'air très sympa, je n'ai pas acheté de concombres depuis un moment, je vais le noter pour ma prochaine liste de courses !!
Merci
Merci
jeune maman- Posteur en mode Wiking
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Re: les concombres
j'ai horreur du concombre !
Par contre chéri adooooooooooooooooooooooooooore. Lui il ne l'épluche pas (sauf si marque sur la peau), il coupe en cube, le met dans du yoghourt nature, avec du sel et soit de la ciboulette soit de la menthe, il parait que c'est trooooooooooooooooooooooooooooooooooop bon
Par contre chéri adooooooooooooooooooooooooooore. Lui il ne l'épluche pas (sauf si marque sur la peau), il coupe en cube, le met dans du yoghourt nature, avec du sel et soit de la ciboulette soit de la menthe, il parait que c'est trooooooooooooooooooooooooooooooooooop bon
Re: les concombres
Ah ben ici on épluche (ou pas) et on fais des rondelles (ou batonnets) qu'on mange comme ça ou avec un peu de sel + poivre dessus.
Je savais même pas que ça se cuisinait Mais ça l'air bon.. Faudrait que j'essaie
Je savais même pas que ça se cuisinait Mais ça l'air bon.. Faudrait que j'essaie
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