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les concombres

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Message par jeune maman Mar 4 Déc 2007 - 16:13

J'aime bien le concombre mais je ne sais absolument pas le préparer (nous n'en mangions jamais chez mes parents) alors merci de m'expliquer comment on le prépare....

Je sais juste qu'il faut l'éplucher :BOOLEY: ba oui y'a du boulot !!!!!

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Message par Matchika Mar 4 Déc 2007 - 16:18

Moi je fais tout simple.

Je ne l'épluche pas , je ne le dégorge pas.

J'enlève juste le milieu si il a trop de grains.

Je le coupe en rondelles ou en cubes et voilà What a Face
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Message par chipster Mar 4 Déc 2007 - 16:21

moi je l'epluche pas mais je le lave les concombres Biggrinf

ensuite si je les fait en rondelles, ba je les coupe en rondelle lol! puis dans une passoire avec du gros sel pour qu'il dégorge et je les rince a l'eau puis on les mange soit avec une vinaigrette soit avec des la cremme fraiche liquide et de la ciboulette
soit je les coupe en carré et je le mélange à des tomates de la mozza du mais etc...
soit je le coupe en 2, j'enleve le truc mou du milieu et je mets une farce composé de thon/creme ou mayo/herbes de provences

voila pour moi :004:
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Message par jeune maman Mar 4 Déc 2007 - 16:22

Merci Matchika !! et ce n'est pas trop acide comme ça ??

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Message par jeune maman Mar 4 Déc 2007 - 16:23

chipster a écrit:moi je l'epluche pas mais je le lave les concombres Biggrinf

ensuite si je les fait en rondelles, ba je les coupe en rondelle lol! puis dans une passoire avec du gros sel pour qu'il dégorge et je les rince a l'eau puis on les mange soit avec une vinaigrette soit avec des la cremme fraiche liquide et de la ciboulette
soit je les coupe en carré et je le mélange à des tomates de la mozza du mais etc...
soit je le coupe en 2, j'enleve le truc mou du milieu et je mets une farce composé de thon/creme ou mayo/herbes de provences

voila pour moi :004:

bon je suis nulle en concombre mais quand même lol!

Et quand tu les fais dégorger, c'est pour perdre un peu d'acidité, c'est ça ? et tu les laisse combien de temps dans la passoire ?

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Message par chipster Mar 4 Déc 2007 - 16:28

alors je les fait dégorger parce que.... suspens.... ma mère a toujours fait comme ça les concombres 00102 c'est vrai en plus et je crois que c'est pour perdre l'eau... et sinon je laisse une heure voire meme plus si je les ai oublié :004:
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Message par jeune maman Mar 4 Déc 2007 - 16:33

ah nos mamans :004: la mienne est très bonne cuisinière (selon moi) et j'essaie de m'en inspirer.... j'essaie les concombres Dozey

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Message par vilost Mar 4 Déc 2007 - 16:33

J'ai eu la même question il y a quelques mois !! ;o)
https://meilleursprenomsbis.1fr1.net/coin-cuisine-f21/concombre-t1124.htm

Moi je l'épluche, le coupe en rondelles, accompagné d'une sauce (crème fraiche liquide, huile, vinaigre)

J'ai éssayé une fois de faire d'égorger et j'ai du mettre trop de sel dessus les concombres Dozey
C'était inmangeable !! les concombres Blush2


Dernière édition par le Mar 4 Déc 2007 - 16:36, édité 1 fois
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Message par jeune maman Mar 4 Déc 2007 - 16:35

bon je n'aime pas trop le sel alors il va falloir que je fasse attention à ne pas trop en mettre..... pale

Je peux utiliser de la crème épaisse aussi ?

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Message par vilost Mar 4 Déc 2007 - 16:38

jeune maman a écrit:bon je n'aime pas trop le sel alors il va falloir que je fasse attention à ne pas trop en mettre..... pale

Je peux utiliser de la crème épaisse aussi ?

Tu n'es as obligée de le faire dégorger ;o)

La crème liquide est plus fluide et plus facile a mélanger au concombre les concombres Biggrinf
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Message par linda Mar 4 Déc 2007 - 16:42

Je ne le fais pas dégorger non plus par contre je l'épluche !
puis on le mange avec une sauce crème fraiche ciboulette jus de citron

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Message par jeune maman Mar 4 Déc 2007 - 17:02

Vilost, je n'avais pas vu que tu avais posé la même question en juin les concombres Bonk

J'ai vu la sauce au yaourt de védima, ça a l'air bon mais j'ai pas de yahourt les concombres Bawling


Merci à toutes pour vos idées

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Message par emm@nuelle.@ Mar 4 Déc 2007 - 17:03

Pour les apéros aussi, en batonnet (avec carottes par exemple), c'est sympa.
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Message par Marseillaise Mar 4 Déc 2007 - 18:33

moi je les coupe en rondelles et je les tartine de boursin ail et fines herbes (miammmmmmmmmm )
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Message par fraise des bois Mar 4 Déc 2007 - 19:12

désolée, je deteste le concombre. les concombres 253677
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Message par Invité Mar 4 Déc 2007 - 19:46

Moi je le fais tout simple : j'épluche , je coupe en rondelles ou en cubes selon l"humeur les concombres Biggrinf avec sauce vinaigrette !

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Message par jeune maman Ven 7 Déc 2007 - 16:02

J'ai mangé mon concombre hier soir, j'ai fait la sauce de védima (yaourt, ketchup, moutarde) et c'était super bon. Même mon homme qui n'adore pas les concombres a demandé à finir le plat !!

Par contre ce n'est pas cro bon selon Nolann !!! les concombres Dozey

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Message par vilost Ven 7 Déc 2007 - 17:26

Dit a Nolann que ça rend fort et qu'il sera un gros balaise s'il en mange !!!

C'est trop bon les légumes, ces temps cij'en mange plein !!!
Des fruits aussi d'ailleurs les concombres Biggrinf
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Message par fraise des bois Ven 7 Déc 2007 - 22:37

vilost a écrit:Dit a Nolann que ça rend fort et qu'il sera un gros balaise s'il en mange !!!

C'est trop bon les légumes, ces temps cij'en mange plein !!!
Des fruits aussi d'ailleurs les concombres Biggrinf

en meme temps faut pas le forcer trop...
quand j'etais petite, j'ai été traumatisée avec les concombres et les betteraves chez mon pere et ma grand mere paternelle, j'aimais pas ces deux trucs et ils me laissaient tout l'apres midi devant mon assiette pour que je mange. les concombres Dozey :feu:
resultat: je ne cedait pas, ils se fatiguaient avant moi à ce petit jeu et ........ je deteste toujours les concombres et les betteraves! lol!
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Message par jeune maman Sam 8 Déc 2007 - 0:27

il n'est toujours pas convaincu par le fait que ça rende fort et balaise, si je l'écoutais il mangerait des pâtes à tous les repas !!

Fraise, mes parents faisait pareil avec le foie, je passais mes après midi devant mon assiette et quand ils en avaient marre et tournaient le dos, je donnais tout au chien !!! mais maintenant j'aime beaucoup le foie les concombres Bonk

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Message par petiteetoile44 Lun 10 Déc 2007 - 1:03

fraise des bois a écrit:désolée, je deteste le concombre. les concombres 253677

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Message par chipster Jeu 26 Juin 2008 - 14:01

j'ai pensé à toi JM, j'ai fait une entrée des concombres, et même mon mari qui n'en raffole pas à apprécié les concombres Biggrinf

en fait j'ai coupé le concombre en rondelles relativement épaisses, tu peux les poser au fridge dans une assiette sur un sopalin, vu que ça rend un peu d'eau, pendant ce temps j'ai fait une préparation à base de thon, moi j'ai fait thon/mayo/ketchup/piment/ciboulette/citron, mais tu peux faire thon/fromage blanc/herbes bref et j'ai déposé la préparation avec une cc sur chaque rondelle...
du coup ça peut s'utiliser en finger food pour l'apéro, c'est hyper frais et très bon les concombres Clap et en fait ça peut se décliner avec pourquoi pas du chavroux, du boursin, ou d'autres préparation a base de miette de crabe ou de surimi...

bon ba voila, je suis contente de ma trouvaille pour l'été, c'est franchement pas mal les concombres Corkysm6
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Message par jeune maman Jeu 26 Juin 2008 - 14:47

Hummm, ça a l'air très sympa, je n'ai pas acheté de concombres depuis un moment, je vais le noter pour ma prochaine liste de courses !!

Merci les concombres Biggrinf

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Message par Bérénice Jeu 26 Juin 2008 - 23:25

pale j'ai horreur du concombre !

Par contre chéri adooooooooooooooooooooooooooore. Lui il ne l'épluche pas (sauf si marque sur la peau), il coupe en cube, le met dans du yoghourt nature, avec du sel et soit de la ciboulette soit de la menthe, il parait que c'est trooooooooooooooooooooooooooooooooooop bon pale lol!
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Message par emilou Lun 30 Juin 2008 - 4:43

Ah ben ici on épluche (ou pas) et on fais des rondelles (ou batonnets) qu'on mange comme ça ou avec un peu de sel + poivre dessus.

Je savais même pas que ça se cuisinait les concombres Blush2 Mais ça l'air bon.. Faudrait que j'essaie
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