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est il possible de congeler une tarte au citron meringuée???
en fait on est invités dimanche et je souhaitais faire une tarte au citron meringuée
par contre on part de la maison à 9h donc il faut que je fasse la tarte avant......
croyez vous que cela se congèle; la tarte au citron, je pense qu'il n'y a aucun problème (c'est comme ça qu'ils font chez Paul ) mais la meringue.......
en fait on est invités dimanche et je souhaitais faire une tarte au citron meringuée
par contre on part de la maison à 9h donc il faut que je fasse la tarte avant......
croyez vous que cela se congèle; la tarte au citron, je pense qu'il n'y a aucun problème (c'est comme ça qu'ils font chez Paul ) mais la meringue.......
Leti- T'attend quoi pour passer de grade?
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non.
fraise des bois- Doctorant kaliff
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pourquoi tu ne la fais pas juste la veille ?
la congeler me parait risqué !
la congeler me parait risqué !
leloux- Speedeur Posteur !!!
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leloux a écrit:pourquoi tu ne la fais pas juste la veille ?
la congeler me parait risqué !
ben j'ai peur qu'elle soit moins bonne la veille, que la pâte sablée soit trop imbibée et que la meringue soir ratatinée.....
Leti- T'attend quoi pour passer de grade?
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Je pense que si tu la fait la veille un peu tard, genre dans la soirée, elle va etre bonne, tu la laisse bien au frigo, tu peux la recouvrir délicatement, en 24 h meme pas elle ne s'abimera pas.
piccolina- Avec son sac de couchage devant le Pc
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piccolina a écrit:Je pense que si tu la fait la veille un peu tard, genre dans la soirée, elle va etre bonne, tu la laisse bien au frigo, tu peux la recouvrir délicatement, en 24 h meme pas elle ne s'abimera pas.
bon ben reste plus qu'à prier
Leti- T'attend quoi pour passer de grade?
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J'ai trouvé ça:
http://forum.aufeminin.com/forum/vegetariens/__f2574_vegetariens-Peut-on-congeler-un-tarte-maison.html#39562
Je pense que tu peux, mais pense à tout le problème de la faire décongeler à temps.
http://forum.aufeminin.com/forum/vegetariens/__f2574_vegetariens-Peut-on-congeler-un-tarte-maison.html#39562
Je pense que tu peux, mais pense à tout le problème de la faire décongeler à temps.
piccolina- Avec son sac de couchage devant le Pc
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Purée j'ai une envie de tarte au citron maintenant!! Et c'est pas en Italie que je vais en trouver!!
piccolina- Avec son sac de couchage devant le Pc
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Lève toi à 4h du mat
tangara- Avec son sac de couchage devant le Pc
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tangara a écrit:Lève toi à 4h du mat
ça peut etre une solution, mais bonjour pour tenir le coup la journée et le soir!
piccolina- Avec son sac de couchage devant le Pc
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piccolina a écrit:tangara a écrit:Lève toi à 4h du mat
ça peut etre une solution, mais bonjour pour tenir le coup la journée et le soir!
ben bien sur......
Leti- T'attend quoi pour passer de grade?
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je dirais que oui, regarde les vacherins....
Dino- Mort de fatigue à trop forumer!!
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Dino a écrit:je dirais que oui, regarde les vacherins....
ben j'y ai pensé aussi; et puis tu trouves dans le commerce des tartes a citron meringuées
tssss , ça me saoule, je sens que je vais faire un autre dessert et pis c'est tout
Leti- T'attend quoi pour passer de grade?
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Moi je dirais qu'a la decongelation, t'as encore plus de chance que la pate soit trempée!!
Autre solution: tu l'as fait la veille (le plus tard possible) et tu gardes juste la meringue à faire le matin...
Et si tu veux une idée d'autre dessert, j'ai une super recette de tarte bourdaloue (poire-amandes), que tu peux faire la veille sans soucis!!
Autre solution: tu l'as fait la veille (le plus tard possible) et tu gardes juste la meringue à faire le matin...
Et si tu veux une idée d'autre dessert, j'ai une super recette de tarte bourdaloue (poire-amandes), que tu peux faire la veille sans soucis!!
Mael- Avec son sac de couchage devant le Pc
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pourquoi tu poses pas la question à zef, elle saura peut être elle, c'est une pro en cuisine
Invité- Invité
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cely a écrit:pourquoi tu poses pas la question à zef, elle saura peut être elle, c'est une pro en cuisine
ben elle est la bienvenue évidemment, mais je ne peux pas la forcer à venir
Leti- T'attend quoi pour passer de grade?
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Mael a écrit:
Et si tu veux une idée d'autre dessert, j'ai une super recette de tarte bourdaloue (poire-amandes), que tu peux faire la veille sans soucis!!
je te garde dans un coin de ma petite tête alors
Dernière édition par Leti le Jeu 18 Sep 2008 - 21:35, édité 1 fois
Leti- T'attend quoi pour passer de grade?
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Leti a écrit:Dino a écrit:je dirais que oui, regarde les vacherins....
ben j'y ai pensé aussi; et puis tu trouves dans le commerce des tartes a citron meringuées
tssss , ça me saoule, je sens que je vais faire un autre dessert et pis c'est tout
j'avoue que je m'en rappelle pas... ce qui est certain c'est que je ne ferais pas un dessert maison pour le congeler....déjà que je suis pas douée en patisserie mais alors au décongelage j'oserais jamais gouter...
mais comme tu dis...pourquoi tu fais pas autre chose qui poserait moins de pb?
Dino- Mort de fatigue à trop forumer!!
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Dino a écrit:
mais comme tu dis...pourquoi tu fais pas autre chose qui poserait moins de pb?
parce que j'ai envie de manger une tarte au citron meringuée
Leti- T'attend quoi pour passer de grade?
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mince ça me mets le doute du coup, je dois faire une tarte au citron meringuée pour dimanche aprem et je comptais la faire samedi soir et la mettre au frigo mais maintenant que tu as dis que la pâte sablée risque de s'imbiber j'ai bien peur
maryC- Mets pas des miettes partout!!
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j'ai surtout peur que la meringue ne tienne pas le coup......
Leti- T'attend quoi pour passer de grade?
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et la meringue tu peux pas la faire juste avant de partir? c'est pas longLeti a écrit:j'ai surtout peur que la meringue ne tienne pas le coup......
tiens au fait comment tu l'a fait toi ?? parce que la mienne est pas top a chaque fois
maryC- Mets pas des miettes partout!!
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ben si la meringues est bien dorée comme chez le patissier elle craint rien âu frigo par contre si elle est encore molle j'en suis moins sure!!!! j'en ai mangé des tartes aux citrons de la veille et aucun souci!
C'est malin moi aussi j'ai envie de tarte au citrons maintenant!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
et dire que je viens de la ville des citrons
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manda- Infecté par le MPBis Virus
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manda a écrit:ben si la meringues est bien dorée comme chez le patissier elle craint rien âu frigo par contre si elle est encore molle j'en suis moins sure!!!! j'en ai mangé des tartes aux citrons de la veille et aucun souci!
C'est malin moi aussi j'ai envie de tarte au citrons maintenant!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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tu es de menton???
maryC- Mets pas des miettes partout!!
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