Buffet-Gouter
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fraise des bois
Bérénice
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Buffet-Gouter
Bon on aimerait faire un goûter d'anni pour les 1an de Mélice avec nos proches. Du coup on sera 21, dont 17 adultes et 4 enfants. On compte faire ça un dimanche aprèm... et je VEUX faire moi-même les gâteaux
Combien en feriez vous ?
Lesquels ?
Je n'y ai pas encore réfléchis alors vous pouvez tout me proposer, je verrais par la suite
Merchiiiii d'avance
Combien en feriez vous ?
Lesquels ?
Je n'y ai pas encore réfléchis alors vous pouvez tout me proposer, je verrais par la suite
Merchiiiii d'avance
Re: Buffet-Gouter
le gateau "petit cochon" est très grand et conviendrait pour ce nombre de personnes.
sinon, des framboisiers, en general ca plait.
pour 21 personnes, je dirais 4 gateaux taille 6 parts . un peu pour tous les gouts (genre un framboisier, un millefeuille, une foret noire et un gateau au chocolat: c'est ce qu'on avait fait pour un anniv' de jason)
sinon, des framboisiers, en general ca plait.
pour 21 personnes, je dirais 4 gateaux taille 6 parts . un peu pour tous les gouts (genre un framboisier, un millefeuille, une foret noire et un gateau au chocolat: c'est ce qu'on avait fait pour un anniv' de jason)
fraise des bois- Doctorant kaliff
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Re: Buffet-Gouter
Si je devais inviter mes amis, je ferrais 3 gateaux de 12 parts chacun mais ce sont des morfales mes potes
Un au fruit, un au chocolat et une mousse.
Un au fruit, un au chocolat et une mousse.
Re: Buffet-Gouter
En faite je vais déjà faire un fondant au choc ça c'est sur !!!!!!!
Ensuite... euh pas des gâteaux trop compliqués, suis pas une pro
les fraisiers c'est achement dur et puis faut trouver les fraises, framboises etc...
Et c'est quoi le gateau "petit cochon"
Ensuite... euh pas des gâteaux trop compliqués, suis pas une pro
les fraisiers c'est achement dur et puis faut trouver les fraises, framboises etc...
Et c'est quoi le gateau "petit cochon"
Re: Buffet-Gouter
une charlotte aux framboises
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Re: Buffet-Gouter
je donne la recette sur ce lien
https://meilleursprenomsbis.1fr1.net/coin-cuisine-f21/les-recettes-en-or-t2154.htm
https://meilleursprenomsbis.1fr1.net/coin-cuisine-f21/les-recettes-en-or-t2154.htm
miniature- Kaliff en essai
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Re: Buffet-Gouter
Bérénice a écrit:En faite je vais déjà faire un fondant au choc ça c'est sur !!!!!!!
Ensuite... euh pas des gâteaux trop compliqués, suis pas une pro
les fraisiers c'est achement dur et puis faut trouver les fraises, framboises etc...
Et c'est quoi le gateau "petit cochon"
j'ai pas dit fraisiers mais framboisiers justement car tu trouveras pas de fraises à peu près correctes à cette epoque. framboises, tu peux surgelees.c'est pour ca qu'en hiver dans les patisseries y'a des framboisiers mais jamais de fraisiers.
fraise des bois- Doctorant kaliff
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Re: Buffet-Gouter
Oupsss... j'avais mal lu fraise
Et effectivement j'avais pas pensé aux fruits congelés
Le framboisier ça m'a l'air trop compliqué !
La charlotte par contre miniature tu fais monter la crème fraiche ou... c'est la crème épaisse, épaisse ?
Sinon j'aimerais faire différentes mousses dans des gobelets, avez vous des idées de mousses sympas, originales ? et surtout des recettes ?
Et effectivement j'avais pas pensé aux fruits congelés
Le framboisier ça m'a l'air trop compliqué !
La charlotte par contre miniature tu fais monter la crème fraiche ou... c'est la crème épaisse, épaisse ?
Sinon j'aimerais faire différentes mousses dans des gobelets, avez vous des idées de mousses sympas, originales ? et surtout des recettes ?
Re: Buffet-Gouter
Bérénice a écrit:Oupsss... j'avais mal lu fraise
Et effectivement j'avais pas pensé aux fruits congelés
Le framboisier ça m'a l'air trop compliqué !
La charlotte par contre miniature tu fais monter la crème fraiche ou... c'est la crème épaisse, épaisse ?
Sinon j'aimerais faire différentes mousses dans des gobelets, avez vous des idées de mousses sympas, originales ? et surtout des recettes ?
crème épaisse
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Re: Buffet-Gouter
Merci miniature
je vais essayer ça ce week-end, tu m'as trop donné envi et puis tant qu'à faire, vu que je suis incapable de me controler niveau bouffe en ce moment, autant se faire plaisir hein
donc demain commissions... et j'espère ne rien oublier !
HopHop merci... mais c'était justement par fénéantisme de chercher sur le net je voulais "vos" trucs à vous perso, déjà tester, approuver etc...
je vais essayer ça ce week-end, tu m'as trop donné envi et puis tant qu'à faire, vu que je suis incapable de me controler niveau bouffe en ce moment, autant se faire plaisir hein
donc demain commissions... et j'espère ne rien oublier !
HopHop merci... mais c'était justement par fénéantisme de chercher sur le net je voulais "vos" trucs à vous perso, déjà tester, approuver etc...
Re: Buffet-Gouter
J'ai testé la charlotte !!!!!
Un régal
Merci encore
Bon elle était pas super super jolie car je n'ai pas de moule à charlotte et la crème est un peu passé entre les biscuits... mais bon... tout est parti bien rapidement
Par contre c'est tout de même assez lourd j'hésite à la faire pour la fête... j'y réfléchis !
En tous cas je la referais c'est sur
Un régal
Merci encore
Bon elle était pas super super jolie car je n'ai pas de moule à charlotte et la crème est un peu passé entre les biscuits... mais bon... tout est parti bien rapidement
Par contre c'est tout de même assez lourd j'hésite à la faire pour la fête... j'y réfléchis !
En tous cas je la referais c'est sur
Re: Buffet-Gouter
c'est pour demain??
alors t'as décidé ce que tu faisais ?moi j'arrive après la guerre..donc tu as dis que tu ferai un fondant au chocolat puis???
moi je te proposerai (même si c'est trop tard tampis) : donc le fondant,une tarte au citron ou aux pommes, des minis cakes et des verrines de salade de fruits ça fait diversifié et pas trop lourd si chacun veut goûter à tout
alors t'as décidé ce que tu faisais ?moi j'arrive après la guerre..donc tu as dis que tu ferai un fondant au chocolat puis???
moi je te proposerai (même si c'est trop tard tampis) : donc le fondant,une tarte au citron ou aux pommes, des minis cakes et des verrines de salade de fruits ça fait diversifié et pas trop lourd si chacun veut goûter à tout
maryC- Mets pas des miettes partout!!
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Re: Buffet-Gouter
maryC a écrit:c'est pour demain??
alors t'as décidé ce que tu faisais ?moi j'arrive après la guerre..donc tu as dis que tu ferai un fondant au chocolat puis???
moi je te proposerai (même si c'est trop tard tampis) : donc le fondant,une tarte au citron ou aux pommes, des minis cakes et des verrines de salade de fruits ça fait diversifié et pas trop lourd si chacun veut goûter à tout
non tu n'arrives pas trop tard !
c'est dimanche 23
donc je fais (normalement) :
- 1 fondant choc
- 1 tarte au citron
- des mini paris-brest
- des baklavas
- des panna cotta dans des gobelets
et à côté des fruits, des bonbons pour les enfants, et... voilà je crois que ça devrait suffir
Re: Buffet-Gouter
oupssss la malpolie que je suis
Merci Mary pour tes idées !!!!
Et merci à toutes !!!
Merci Mary pour tes idées !!!!
Et merci à toutes !!!
Re: Buffet-Gouter
sympa ton buffet!!! tu pourrais me donner la recette des baklawas stp
maryC- Mets pas des miettes partout!!
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Re: Buffet-Gouter
maryC a écrit:sympa ton buffet!!! tu pourrais me donner la recette des baklawas stp
Alors je fais ça => http://www.marmiton.org/recettes/recette.cfm?num_recette=33027
Et il y a toute l'explication bien détaillée ici => http://www.marmiton.org/pratique/ateliers_marmiton_recette_baklavas.cfm
Je mets des noix à la place des pistaches - et pour la quantité de beurre et de noix j'en ai besoin d'énooooooooormément moins, je fais env. 100g de beurre et 100g de noix, mais c'est peut être la taille de mes paquets de pâte filo, sais po
Tu me diras si tu essayes !!!
Re: Buffet-Gouter
merci!! j'essayerai surement quand j'aurai acheté tout ce qui faut
maryC- Mets pas des miettes partout!!
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