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Message par Bérénice Jeu 6 Nov 2008 - 0:39

Bon on aimerait faire un goûter d'anni pour les 1an de Mélice avec nos proches. Du coup on sera 21, dont 17 adultes et 4 enfants. On compte faire ça un dimanche aprèm... et je VEUX faire moi-même les gâteaux Buffet-Gouter Biggrinf

Combien en feriez vous ?
Lesquels ?

Je n'y ai pas encore réfléchis alors vous pouvez tout me proposer, je verrais par la suite Buffet-Gouter Bonk lol!

Merchiiiii d'avance fleurs*
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Message par fraise des bois Jeu 6 Nov 2008 - 1:26

le gateau "petit cochon" est très grand et conviendrait pour ce nombre de personnes.
sinon, des framboisiers, en general ca plait.
pour 21 personnes, je dirais 4 gateaux taille 6 parts . un peu pour tous les gouts (genre un framboisier, un millefeuille, une foret noire et un gateau au chocolat: c'est ce qu'on avait fait pour un anniv' de jason) ;o)
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Message par Zef Jeu 6 Nov 2008 - 2:03

Si je devais inviter mes amis, je ferrais 3 gateaux de 12 parts chacun mais ce sont des morfales mes potes Buffet-Gouter Biggrinf
Un au fruit, un au chocolat et une mousse.
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Message par Bérénice Jeu 6 Nov 2008 - 15:07

En faite je vais déjà faire un fondant au choc Buffet-Gouter Biggrinf ça c'est sur !!!!!!!
Ensuite... euh pas des gâteaux trop compliqués, suis pas une pro
les fraisiers affraid c'est achement dur et puis faut trouver les fraises, framboises etc... What a Face

Et c'est quoi le gateau "petit cochon" Buffet-Gouter 95
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Message par miniature Jeu 6 Nov 2008 - 15:08

une charlotte aux framboises drunken

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Message par miniature Jeu 6 Nov 2008 - 15:10


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Message par fraise des bois Jeu 6 Nov 2008 - 15:54

Bérénice a écrit:En faite je vais déjà faire un fondant au choc Buffet-Gouter Biggrinf ça c'est sur !!!!!!!
Ensuite... euh pas des gâteaux trop compliqués, suis pas une pro
les fraisiers affraid c'est achement dur et puis faut trouver les fraises, framboises etc... What a Face

Et c'est quoi le gateau "petit cochon" Buffet-Gouter 95

j'ai pas dit fraisiers mais framboisiers ;o) justement car tu trouveras pas de fraises à peu près correctes à cette epoque. framboises, tu peux surgelees.c'est pour ca qu'en hiver dans les patisseries y'a des framboisiers mais jamais de fraisiers. ;o)
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Message par Bérénice Jeu 6 Nov 2008 - 22:13

Oupsss... j'avais mal lu fraise Buffet-Gouter Blush2
Et effectivement j'avais pas pensé aux fruits congelés Buffet-Gouter Dozey Buffet-Gouter Bonk Buffet-Gouter Blush2

Le framboisier ça m'a l'air trop compliqué !

La charlotte par contre Buffet-Gouter 0045 miniature tu fais monter la crème fraiche ou... c'est la crème épaisse, épaisse ? Buffet-Gouter Blush2

Sinon j'aimerais faire différentes mousses dans des gobelets, avez vous des idées de mousses sympas, originales ? et surtout des recettes ?

fleurs*
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Message par HopHop Jeu 6 Nov 2008 - 22:17

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Message par miniature Ven 7 Nov 2008 - 1:01

Bérénice a écrit:Oupsss... j'avais mal lu fraise Buffet-Gouter Blush2
Et effectivement j'avais pas pensé aux fruits congelés Buffet-Gouter Dozey Buffet-Gouter Bonk Buffet-Gouter Blush2

Le framboisier ça m'a l'air trop compliqué !

La charlotte par contre Buffet-Gouter 0045 miniature tu fais monter la crème fraiche ou... c'est la crème épaisse, épaisse ? Buffet-Gouter Blush2

Sinon j'aimerais faire différentes mousses dans des gobelets, avez vous des idées de mousses sympas, originales ? et surtout des recettes ?

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Message par Bérénice Sam 8 Nov 2008 - 0:33

Merci miniature fleurs*
je vais essayer ça ce week-end, tu m'as trop donné envi et puis tant qu'à faire, vu que je suis incapable de me controler niveau bouffe en ce moment, autant se faire plaisir hein lol! Buffet-Gouter Bawling

donc demain commissions... et j'espère ne rien oublier ! Buffet-Gouter Biggrinf

HopHop merci... mais c'était justement par fénéantisme de chercher sur le net Buffet-Gouter Blush2 je voulais "vos" trucs à vous perso, déjà tester, approuver etc... Buffet-Gouter Biggrinf ;o)
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Message par miniature Sam 8 Nov 2008 - 9:41

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Message par Bérénice Mar 11 Nov 2008 - 17:27

J'ai testé la charlotte !!!!!
Un régal Buffet-Gouter Biggrinf
Merci encore fleurs*
Bon elle était pas super super jolie car je n'ai pas de moule à charlotte et la crème est un peu passé entre les biscuits... mais bon... tout est parti bien rapidement

Par contre c'est tout de même assez lourd Buffet-Gouter Blush2 j'hésite à la faire pour la fête... j'y réfléchis !

En tous cas je la referais c'est sur ;o)
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Message par maryC Sam 15 Nov 2008 - 20:17

c'est pour demain??
alors t'as décidé ce que tu faisais ?moi j'arrive après la guerre..donc tu as dis que tu ferai un fondant au chocolat puis???
moi je te proposerai (même si c'est trop tard tampis) : donc le fondant,une tarte au citron ou aux pommes, des minis cakes et des verrines de salade de fruits ça fait diversifié et pas trop lourd si chacun veut goûter à tout ;o)
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Message par Bérénice Mar 18 Nov 2008 - 13:27

maryC a écrit:c'est pour demain??
alors t'as décidé ce que tu faisais ?moi j'arrive après la guerre..donc tu as dis que tu ferai un fondant au chocolat puis???
moi je te proposerai (même si c'est trop tard tampis) : donc le fondant,une tarte au citron ou aux pommes, des minis cakes et des verrines de salade de fruits ça fait diversifié et pas trop lourd si chacun veut goûter à tout ;o)

non tu n'arrives pas trop tard !
c'est dimanche 23 Buffet-Gouter Biggrinf
donc je fais (normalement) :

- 1 fondant choc
- 1 tarte au citron
- des mini paris-brest
- des baklavas
- des panna cotta dans des gobelets

et à côté des fruits, des bonbons pour les enfants, et... voilà je crois que ça devrait suffir Buffet-Gouter Biggrinf
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Message par Bérénice Mar 18 Nov 2008 - 13:28

oupssss la malpolie que je suis Buffet-Gouter Blush2

Merci Mary pour tes idées !!!! fleurs*
Et merci à toutes !!!
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Message par maryC Lun 24 Nov 2008 - 22:19

sympa ton buffet!!! tu pourrais me donner la recette des baklawas stp oupss
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Message par Bérénice Mar 25 Nov 2008 - 1:43

maryC a écrit:sympa ton buffet!!! tu pourrais me donner la recette des baklawas stp oupss

Alors je fais ça => http://www.marmiton.org/recettes/recette.cfm?num_recette=33027

Et il y a toute l'explication bien détaillée ici => http://www.marmiton.org/pratique/ateliers_marmiton_recette_baklavas.cfm

Je mets des noix à la place des pistaches - et pour la quantité de beurre et de noix j'en ai besoin d'énooooooooormément moins, je fais env. 100g de beurre et 100g de noix, mais c'est peut être la taille de mes paquets de pâte filo, sais po Buffet-Gouter 95

Tu me diras si tu essayes !!! Buffet-Gouter Biggrinf
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Message par maryC Dim 30 Nov 2008 - 10:53

merci!! j'essayerai surement quand j'aurai acheté tout ce qui faut ;o)
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