Les chouquettes ........................

Alors pour les gourmands et surtout gourmandes

Recette des chouquettes, une pâte à choux, tout simplement

125gr de beurre
125gr de lait
125 d'eau
2/3 cuillères à soupe de sucre
1 pincée de sel
Chauffer jusqu'à ébullition, et retirer du feu

*Ajouter 125gr de farine, remuer et remettre sur le feu 1 minute (je le fais plus )

*Hors du feu ajouter les oeufs 1 à 1 (il en faut 4)

*A l'aide de 2 petite cuillères faire des petits tas de pâte sur du papier sulfurisé

*Déposer des gros grains de sucre (je n'en trouve plus dans le commerce, donc j'en demande à la boulangerie, 2€ les 500gr, )

20/25 minutes à 180°

*Ajouter du sucre glace après cuisson, c'est délicieux

Bon dégustation

j'ai grave la pression là

j'ai plus d'oeuf

Ca n'a pas l'air tres compliqué....
J'vais essayé ça, j'sais pas quand mais j'essayerai........
Merci pour la recette !!!

linda a écrit: j'ai grave la pression là

oublie pas de prendre la photo avant de les manger, je sais que c'est trop tentant

Nonomie a écrit:j'ai plus d'oeuf

quel dommage!!!!

De rien jaja, non c'est pas compliqué, même moi j'y arrive

je confirme c'est pas compliqué ! j'y suis arrivé

linda a écrit:je confirme c'est pas compliqué ! j'y suis arrivé

La photo !!!La photo !!!La photo !!!La photo !!!La photo !!!

Ah non trop tard y'en a plus

linda a écrit:je confirme c'est pas compliqué ! j'y suis arrivé

linda a écrit:

linda a écrit:je confirme c'est pas compliqué ! j'y suis arrivé

Qu'est ce qu'il s'est passé????

Jaja a écrit:

linda a écrit:

linda a écrit:je confirme c'est pas compliqué ! j'y suis arrivé

Qu'est ce qu'il s'est passé????

il ne faut pas utiliser de papier alu à la place du sulfu...ça accroche


mais sinon elles sont super bonnes !

cybylan a écrit:

linda a écrit:je confirme c'est pas compliqué ! j'y suis arrivé

La photo !!!La photo !!!La photo !!!La photo !!!La photo !!!

Ah non trop tard y'en a plus

fallait pas le dire

125g de lait, ca fait combien en ml parce que ma balance fait greve aujourd'hui, elle ne veut plus fonctionner, grrrrrr ?????????

elles gonflent dans mon four mais dégonflent quand je les sors


chui vraiment trop nulle !

Jaja a écrit:125g de lait, ca fait combien en ml parce que ma balance fait greve aujourd'hui, elle ne veut plus fonctionner, grrrrrr ?????????

Ca fait 125 ml environ

Linda la première fournée a aussi dégonflé après cuisson??
T'inquiète elles sont aussi bonnes, gonflées, dégonflées, trop cuites ou pas assez, on a tout testé ici

merci Cybylan, j'ai trouvé entre temps sur supertoinette !!! enfin, via google....
bn, bah j'attends l'ébullition là....

1ere fournée au four!!!!
La pâte me parait liquide mais elle est belle, on verra.....

ca donne trop envie ....

Simon adore les chouquettes , va falloir que j'essaie ca un de ces 4

bon app les filles

J'ai plus d'oeufs
Et pas de grains de sucre

pour une prochaine fois

Coucou ma 1° fournée est en route!!!

Alors tout d'abord, je vous mets une photo des mes oeufs, à gauche les blancs j'ai râté mes chouquettes 2X avec ceux là, et 1X avec les autres, (*râtées, elles n'ont pas gonflées), je pense que quand ils sont pondus du jour ça ne marche pas, vais bein voir aujourd'hui, les oeufs que j'ai utilisés ont 4 jours,
pour celles qui n'ont pas d'oeufs je vous en aurai bien envoyé dommage que ça passe pas dans les mp !!!!

mes oeufs
préparation avant ajout de la farine
ajout de la farine
Avant d'incorporer le 1°oeuf,
Incorporation du 1°oeuf
Pâte prête
Dressage

Avec le sucre
A cuire

La suite dans le dernier épisode

Miammmmmm

Bon, bah c'est pas une super réussite ici, enfin, j'ai tenté.
la pate me paraissait pas asser compacte et quand j'ai vu tes photos Cyby, bah là, je comprend pourquoi!!!
J'ai loupé quelque part, en même temps, sans ma balance qui fonctionne c'etat un peu au pif!!!
Alors, vue de dessus :


Et vue de devant avec un arrière plan !!!


onc, mes chouquettes ne sont pas bien gonflées!!!
Mais tres bonne tout de même!!!!!!

Merci beaucoup Cybylan !!!!!!!

jusque là j'avais bon

Ca y est , la 1°fournée est cuite la preuve en image
On laisse refroidir (un peu quand même) avant de sucrer glacé
On sucre a volonté 1° étage
2°étage

Bon je montrerai pas le 3° ni 4° et la suite vous vous en doutez un peu, comme je voudrais choquer personne avec ces images je vous laisse deviner, le destin tragique des ces chouquettes , comme à chaque fois délicieuses

Avis aux amatrices

Jaja, avec les oeufs du commerce j'ai aussi une pâte plus purée liquide, mais ça se mange quand même , j' ai mis que 3 oeufs la dernière fois et elle était un peu plus compacte
Bonne dégustation y'en a qui s'impatientent derrière

les filles !!!!

Ca y est j'ai faim