Les chouquettes ........................

on mangerai presque l'image
pas d'oeufs et pas de farine ici
ce sera dc pour une prochaine fois

j'essaye demain avec les gamins! D'habitude j'achète tout fait mais ici ils connaissent pas alors c'est une première


Par contre pourquoi tu resucres avec le sucre glace ? chez nous les chouquettes on ne met que du gros sucre ou alors rien et on les fourre de glace vanille et on le nappe de chocolat chaud (miam des profiterolles) sinon on les fourre de crÈME PATISSIère et on les recouvre de caramel (Miam les croque em bouche ou les choux caramels)

Linda si tu utilises du papier ALu peeut être qu'en badigeonnant au pinceau d'huile ca devrait le faire

Jaja tes chouquettes ont l'air très appétissantes même si tu n'étais pas contente de ta pâte (peut être pour épaissir un peu de farine en plus )

manda a écrit:j'essaye demain avec les gamins! D'habitude j'achète tout fait mais ici ils connaissent pas alors c'est une première


Par contre pourquoi tu resucres avec le sucre glace ? chez nous les chouquettes on ne met que du gros sucre ou alors rien et on les fourre de glace vanille et on le nappe de chocolat chaud (miam des profiterolles) sinon on les fourre de crÈME PATISSIère et on les recouvre de caramel (Miam les croque em bouche ou les choux caramels)

Linda si tu utilises du papier ALu peeut être qu'en badigeonnant au pinceau d'huile ca devrait le faire

Jaja tes chouquettes ont l'air très appétissantes même si tu n'étais pas contente de ta pâte (peut être pour épaissir un peu de farine en plus )

Parce que dans la recette que j'ai eue ça disait d'en mettre , normalement celles qu'on achète oui c'est que du gros sucre mais j'aime bien

C'est ma prochaine étape, les profiterolles , maintenant que je maîtrise les choux

Bonnes chouquettes

elles sont trop appétissantes!

j'en fait regulierement aussi : https://meilleursprenomsbis.1fr1.net/coin-cuisine-f21/chouquettes-t2906.htm?highlight=chouquettes

et depuis j'ai meme acheté du sucre a chouqettes

chipster a écrit:
et depuis j'ai meme acheté du sucre a chouqettes

tu l'as trouvé ou???? ici, impossible d'en trouver

Leti a écrit:

chipster a écrit:
et depuis j'ai meme acheté du sucre a chouqettes

tu l'as trouvé ou???? ici, impossible d'en trouver

chez leclerc

chipster a écrit:

Leti a écrit:

chipster a écrit:
et depuis j'ai meme acheté du sucre a chouqettes

tu l'as trouvé ou???? ici, impossible d'en trouver

chez leclerc

pas dans mon leclerc
je vais lancer une expédition pugnitive....

c'est clair

ca cuit !!!!


Par contre je les ai fais à la poche et pas à lacuillère ben pour les initiales de mes loulous c'est top mais pour une pièce montée y a du boulot!

J'ai essayé la recette de mon frangin est la pâte était au top maintenant attendons la cuisson

J'essayerai la prochaine fois la tienne de recette pour comparer

chipster a écrit:j'en fait regulierement aussi : https://meilleursprenomsbis.1fr1.net/coin-cuisine-f21/chouquettes-t2906.htm?highlight=chouquettes

et depuis j'ai meme acheté du sucre a chouqettes

j'y ai gouté à celle là ! elles sont super bonnes !

linda a écrit:

chipster a écrit:j'en fait regulierement aussi : https://meilleursprenomsbis.1fr1.net/coin-cuisine-f21/chouquettes-t2906.htm?highlight=chouquettes

et depuis j'ai meme acheté du sucre a chouqettes

j'y ai gouté à celle là ! elles sont super bonnes !

merci

en ce moment c'est far breton a la maison

c pas mauvais non plus le far breton
un peu moins aerien que les chouquettes lool

Hummmm, un far breton, ca fait longtemps que je n'en ai pas fait...
Argg, tu vas me donner envie!!!

C'est pas bien de donner des envies à une femme enceinte.... Je fais quoi maintenant ?? hein ?? suis au boulot et au boulot pas de chouquettes !!!!!

lauranou a écrit:C'est pas bien de donner des envies à une femme enceinte.... Je fais quoi maintenant ?? hein ?? suis au boulot et au boulot pas de chouquettes !!!!!

Alors moi je te propose, tu prends ta journée demain, et tu viens manger des chouquettes à la maison , et si tu veux aussi des cookies
Si je fais pas le ménage, je passe mon temps en cuisine et suis pas enceinte

Gros bisous Laurence, et caresses à ton bidou

cybylan a écrit:

lauranou a écrit:C'est pas bien de donner des envies à une femme enceinte.... Je fais quoi maintenant ?? hein ?? suis au boulot et au boulot pas de chouquettes !!!!!

Alors moi je te propose, tu prends ta journée demain, et tu viens manger des chouquettes à la maison , et si tu veux aussi des cookies
Si je fais pas le ménage, je passe mon temps en cuisine et suis pas enceinte

Gros bisous Laurence, et caresses à ton bidou

Hi hi hi t'es trop gentille !!! Si je pouvais..... mais ici le chef il apprecierait pas du tout

Cyb si tu passes par la tu peux m'expliquer pourquoi une fois sorties du four elles retombent les miennes ?????????

marjo a écrit:Cyb si tu passes par la tu peux m'expliquer pourquoi une fois sorties du four elles retombent les miennes ?????????

t'es sure que tes boules sont assez compactes et pas trop liquides??

il faut bien "assécher" le mélange sur le feu avant de faire les boules

Leti a écrit:

marjo a écrit:Cyb si tu passes par la tu peux m'expliquer pourquoi une fois sorties du four elles retombent les miennes ?????????

t'es sure que tes boules sont assez compactes et pas trop liquides??

il faut bien "assécher" le mélange sur le feu avant de faire les boules

ca vient peut être de la .
Vais réessayer en assechant davantage .
merci Léti

Leti a écrit:

marjo a écrit:Cyb si tu passes par la tu peux m'expliquer pourquoi une fois sorties du four elles retombent les miennes ?????????

t'es sure que tes boules sont assez compactes et pas trop liquides??

il faut bien "assécher" le mélange sur le feu avant de faire les boules

après dans les recettes il disent de ne pas ouvrir le four pendant la cuisson, moi je fais toujours à mi-cuisson pour tourner ma plaque et j'ai pas eu ça !

Sinon le soucis que j'ai 1/15fois, c'est qu'elles ne gonflent PAS DU TOUT, pourtant la pâte est bien compacte, est quand elle est super jaune/orange (avec mes oeufs de mon poulailler) ben je suis sûre qu'elles ne gonfleront pas!!! par contre avec les oeufs du commerce pas de râté

Sinon elles étaient comment ??????? ou

cybylan a écrit:

Leti a écrit:

marjo a écrit:Cyb si tu passes par la tu peux m'expliquer pourquoi une fois sorties du four elles retombent les miennes ?????????

t'es sure que tes boules sont assez compactes et pas trop liquides??

il faut bien "assécher" le mélange sur le feu avant de faire les boules

après dans les recettes il disent de ne pas ouvrir le four pendant la cuisson, moi je fais toujours à mi-cuisson pour tourner ma plaque et j'ai pas eu ça !

Sinon le soucis que j'ai 1/15fois, c'est qu'elles ne gonflent PAS DU TOUT, pourtant la pâte est bien compacte, est quand elle est super jaune/orange (avec mes oeufs de mon poulailler) ben je suis sûre qu'elles ne gonfleront pas!!! par contre avec les oeufs du commerce pas de râté

Sinon elles étaient comment ??????? ou

au goût , tres tres bonnes ( selon Zom et Simon ) mais ca me gene qu elles ressemblent a rien

marjo a écrit:

cybylan a écrit:

Leti a écrit:

marjo a écrit:Cyb si tu passes par la tu peux m'expliquer pourquoi une fois sorties du four elles retombent les miennes ?????????

t'es sure que tes boules sont assez compactes et pas trop liquides??

il faut bien "assécher" le mélange sur le feu avant de faire les boules

après dans les recettes il disent de ne pas ouvrir le four pendant la cuisson, moi je fais toujours à mi-cuisson pour tourner ma plaque et j'ai pas eu ça !

Sinon le soucis que j'ai 1/15fois, c'est qu'elles ne gonflent PAS DU TOUT, pourtant la pâte est bien compacte, est quand elle est super jaune/orange (avec mes oeufs de mon poulailler) ben je suis sûre qu'elles ne gonfleront pas!!! par contre avec les oeufs du commerce pas de râté

Sinon elles étaient comment ??????? ou

au goût , tres tres bonnes ( selon Zom et Simon ) mais ca me gene qu elles ressemblent a rien

C'est souvent les trucs qui ressemblent à rien qui sont les meilleurs
Ici tout le monde en est fan et Tyméo se sert même tout seul

Voilà bien longtemps que je n'étais pas venue mais que vois-je ?!!! C'est inhumain de poster des photos de si belles chouquettes au four ...
C'est malin, maintenant j'ai envie d'en faire...

Eh ben voilà, il suffisait de me donner envie, et c'est parti

Avant cuisson :


Après, avec du sucre glace :


J'ai suivi pas à pas ta recette, Cyb, je suis même venue voir la photo de la pâte une fois prête pour voir si ça ressemblait à la mienne ! Je n'ai mis que 3 oeufs et donc du sucre seulement après cuisson. En fait je voulais en mettre un peu avant mais j'ai oublié

Merci à Manda de m'avoir orientée vers ce post qui sent bon

Nous partons demain pour quelques jours, j'espère pouvoir les garder dans une boîte pour une petite surprise à l'heure du goûter (si je ne les ai pas mangées avant, c'est vraiment trop bon !)