idees pour aperitif dinatoire

voila je fais un aperitif dinatoire le 22 mars, et j'aimerai bien trouver des nouvelles idées de trucs a grignotter

pizza
quiche
olives
salade piémontaise
chips
brochette de dés de fromages, jambon, olives, tomates cerises
salade de tomates coupées en dé

Les traditionnelles cakes : j'en ai fait un sucré/salé il y a quelques temps qui a beaucoup plu, c'était foie gras/raisin/pommes !

Ah oui bonne idée les cakes aussi!

Il y a aussi le traditionel jambon olives.

j'avais fait un jambon olives le même jour et il avait plu aussi

j'adore l'idee d'un cake sucré salé je vais creuser


je suis preneuse de toutes les autres idees meme les plus folkloriques !!!

Je rajoute :

petit feuilleté saucisse
Crudités ( carotte, concombre ...) en battonet avec sauces a part , en général ca plait bien
Brochette tomate/mozza ,concombre/oeuf/tomate ....
Dans des petits ramequins ( en petite portion individuelle )tu peux faire du thon/mayo/oeuf.

je reviens si j'ia d'autres idées :004:

Ah , j'ai oublié , tu peux faire des nuggets de poulet c'est sympa aussi !

j'ai pas tout lu donc désolée si répétition.

Les feuilletés aux knackies, bonne idée (tu enroules ta knackie de pâte + gruyère et tu coupes avant cuisson en petites parts).

J'aime bien aussi les tranches de jambon tartinées de tartare (ou autre fromage frais avec des herbes fraiches également), tu roules et là encore tu coupes en petites parts (généralement faut le cure dent pour que ça tienne).

Les crevettes aussi que tu fais cuire comme tu veux (petite sauce ail + vin blanc c'est pas mal) que tu sers dans une jolie assiette + salade.

Sinon petit toast de pain de campagne + chèvre frais + miel + herbes de provence gratinés au four quelques minutes.

Et enfin, ce qu'on fait souvent ici, tout simplement toast + foie gras (si possible du maison :LANG: )

Le tout est de varier (crudités, cakes, toasts).

Sympa aussi quand tu as des plats pour portions individuelles (genre mini tartelette ou cannelés. Miam, des cannelés... c'est une bonne idée, mais c'est un poil plus long à faire ).

Tout simplement aussi si tu as un plat carré, tu fais ta tarte à la tomate ou ton moelleux au chocolat et apres tu coupes en petites carrés.

jeune maman a écrit:Les traditionnelles cakes : j'en ai fait un sucré/salé il y a quelques temps qui a beaucoup plu, c'était foie gras/raisin/pommes !

miam !

A tout ça je rajouterais un pain surprise !!!

vilost a écrit:A tout ça je rajouterais un pain surprise !!!

tu les fais toi même ? si oui, ça ressemble à quoi?

Y a galou qui avait demandé des idées y a pas longtemps.... faites une recherches on avait donné plein d'idées!!!

Sinon nous on fait " Du pain façon Carole" du nom de la personne qui nous a donner la recette

Tu prend du pain de mis, tu coupe chaque tranche en 4 carrées, dessus tu mets lardons, rondelles d'oignon et crème fraiche et tu passes au four.

Et c'est cro cro bon, moi je fais ça desfois en repas mais je garde la tranche de pain entière.

merci bcp

je vais faire des recherches pour retrouver le post de galou

emm@nuelle.@ a écrit:

vilost a écrit:A tout ça je rajouterais un pain surprise !!!

tu les fais toi même ? si oui, ça ressemble à quoi?

Ben non je les achète

Nous on fait des apéros dinatoires "chinois" c'est à dire que je sers tout un panel de nems, raviolis fris, accra de morue, beignet de crevette etc etc...
C'est rapide car pas de préparation et pratique car tout se réchauffe au four.

Sinon j'achéte plein de petit four et pain surprise chez picard.. ils sont supers bons.

Sinon on aime bien aussi les blinis avec tarama,
Les fougasses qui changent un peu de la pizza.....
Et tout ce qui est tapas et bien typique d'ici: crevette à l'ail et au persil, chipiron, jambon de bayonne avec toast frotté à l'huile et à l'ail etc etc.... (bon aprés tu pues un peu du bec mais bon!)

merci pour ces idees gersande, g bien noté

alors je te donne une idée pas encore testé
apparement c'est belge... tetelle m'a parlé
péche au thon

tu prend des peches au sirop (sans sirop) tu met du thon et de la mayo mélangé avec du persil



si tu veux plus de détails tu mpete tetelle

miniature a écrit:alors je te donne une idée pas encore testé
apparement c'est belge... tetelle m'a parlé
péche au thon

tu prend des peches au sirop (sans sirop) tu met du thon et de la mayo mélangé avec du persil



si tu veux plus de détails tu mpete tetelle

ça c'est trop trop bon !
Par contre, sans persil pour moi

nous ici on fait entre autre toast de foie gras,saumon,oeufs de lump, tartare
pizzas,quiches,feuilletés aux saucisses de stasbourg, ma tante fait des minis croissants au chèvre ou roquefort (simplement de la pâte feuilletée coupée en petite pointe tartinée de fromage et roulé en croissant),différents cakes salés,tarte au thon,tarte à la moutarde,mini brochette de olives dés de gruyère ,dés de jambon,tomates cerise,on met des minis saucisses de strasbourg avec différente sauces, des bâtonnets de légumes crus avec une sauce fromage blanc- ciboulette ou tartare,des moules à l'escabèche,différentes variétés d'olives...

Tu peut faire des gnoki et des quenelles à poiler (avec un tit pique en bois) ... mium

Clem' a écrit:

miniature a écrit:alors je te donne une idée pas encore testé
apparement c'est belge... tetelle m'a parlé
péche au thon

tu prend des peches au sirop (sans sirop) tu met du thon et de la mayo mélangé avec du persil



si tu veux plus de détails tu mpete tetelle

ça c'est trop trop bon !
Par contre, sans persil pour moi

je vais tester à mon retour

maryC a écrit:nous ici on fait entre autre toast de foie gras,saumon,oeufs de lump, tartare
pizzas,quiches,feuilletés aux saucisses de stasbourg, ma tante fait des minis croissants au chèvre ou roquefort (simplement de la pâte feuilletée coupée en petite pointe tartinée de fromage et roulé en croissant),différents cakes salés,tarte au thon,tarte à la moutarde,mini brochette de olives dés de gruyère ,dés de jambon,tomates cerise,on met des minis saucisses de strasbourg avec différente sauces, des bâtonnets de légumes crus avec une sauce fromage blanc- ciboulette ou tartare,des moules à l'escabèche,différentes variétés d'olives...

j'aime bien l'idée des mini croissants !