Morue séchée salée ?

J'ai ça dans mon frigo et je ne sais pas quoi en faire !!!

J'ai trouvé plein de recettes bien sûr sur le net mais avez-vous VOTRE recette, vous, pour la dessaler et la cuisiner ? Sachant que je voudrais éviter la brandade car un peu trop d'huile.

Merci !

j'en sais rien, je n'ai jamais cuisiné ça.
J'espère que tu vas trouver quoi en faire

Merci !
Je me suis "chouette une réponse" et ben non !!!
Moi aussi j'espère trouver quoi en faire !

ben si c'est quand même une réponse
mais qui ne te sert à rien
mais je compatis, je ne saurais pas quoi faire non plus avec du poisson sec, donne le au chat

J'ai même pas de chat !!!

Bon, c'est pas grave, je ferais remonter mon post tant que j'aurai besoin, ma barquette est bonne jusqu'en février 2011 ! [/img]

comment ce poisson momifié est-il arrivé dans ton frigo ?


euh... j'ai toujours pas de recette

Ca faisait longtemps qu'il me faisait de l'oeil dans le rayon du magasin ! J'ai fini par l'adopter...

cocotte faut choper Dino pour ca ;)

Ok, elle est où ma Dino ?!!!

t'as toujours pas mangé ta morue?

non la morue non, mais la souris, oui.

HopHop a écrit:non la morue non, mais la souris, oui.

heu... corinnnnnnnnnnnnnnneeee???

Non toujours pas.
Pour la souris, j'en dirai davantage plus tard, c'est promis mais en attendant, je préfère que ça reste dans mon petit monde, le sujet est trop brûlant.

Mais un jour je vous raconterai, même si j'en meurs d'envie dès maintenant... Mais internet peut faire des ravages...

Corinne45 a écrit:Non toujours pas.
Pour la souris, j'en dirai davantage plus tard, c'est promis mais en attendant, je préfère que ça reste dans mon petit monde, le sujet est trop brûlant.

Mais un jour je vous raconterai, même si j'en meurs d'envie dès maintenant... Mais internet peut faire des ravages...

racontes.... sa serrait dommage que tu mourutes

Si je mourute, j'autorise Hop a vous raconter mais uniquement dans ce cas-là.

Je vous ai promis, vous le saurez un jour.

Bon et en attendant, ma morue ???

quel fardeau ma coco!!!!
(lolll)

j'y connais rien en morue ( ou autre nom selon les présentation)

Je vais être obligée de me débrouiller avec les bêtes recettes non testées alors

Corinne45 a écrit:Bon et en attendant, ma morue ???

remets la à la mer
elle va peut-être ressucitée

Une brandade de morue... pour la recette exacte je ne sais pas trop (mais google doit savoir ), mais en gros c'est le principe du hachis parmentier sauf qu'au lieu de la viande, tu mets une mixture morue dessalée + ail + lait je crois... et hop au four... bon à vérifier par internet quand même hein...

Corinne, c'est drole que je tombe sur ton post aujourd'hui car j'ai "ça" en actualité cette semaine. Mon frère m'a ramené la bete du Portugal il y a quelques semaines et manquant de temps, je m'en suis désinterressée. Mais là je suis en congès patho et j'ai dit à ma mère de réhydrater le truc pour qu'on la cuisine cette semaine, jeudi surement! Après je pourrais t'en dire plus... Mais ça sera une brandade pour nous!

Le problème de la brandade c'est que c'est vraiment plein d'huile. Je pensais aussi que c'était comme du hachis parmentier mais avec du poisson au fond et pas du tout.

http://www.750g.com/recettes_brandade_de_morue.htm

Sinon, je dessale la morue en la faisant tremper assez longtemps et en changeant l'eau assez souvent.
Puis je la fais cuire à l'eau avec des pommes de terre.
Je l'accompagne d'un aïoli.
C'est très bon !