Les chouquettes ........................
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Les chouquettes ........................
Alors pour les gourmands et surtout gourmandes
Recette des chouquettes, une pâte à choux, tout simplement
125gr de beurre
125gr de lait
125 d'eau
2/3 cuillères à soupe de sucre
1 pincée de sel
Chauffer jusqu'à ébullition, et retirer du feu
*Ajouter 125gr de farine, remuer et remettre sur le feu 1 minute (je le fais plus )
*Hors du feu ajouter les oeufs 1 à 1 (il en faut 4)
*A l'aide de 2 petite cuillères faire des petits tas de pâte sur du papier sulfurisé
*Déposer des gros grains de sucre (je n'en trouve plus dans le commerce, donc j'en demande à la boulangerie, 2€ les 500gr, )
20/25 minutes à 180°
*Ajouter du sucre glace après cuisson, c'est délicieux
Bon dégustation
Recette des chouquettes, une pâte à choux, tout simplement
125gr de beurre
125gr de lait
125 d'eau
2/3 cuillères à soupe de sucre
1 pincée de sel
Chauffer jusqu'à ébullition, et retirer du feu
*Ajouter 125gr de farine, remuer et remettre sur le feu 1 minute (je le fais plus )
*Hors du feu ajouter les oeufs 1 à 1 (il en faut 4)
*A l'aide de 2 petite cuillères faire des petits tas de pâte sur du papier sulfurisé
*Déposer des gros grains de sucre (je n'en trouve plus dans le commerce, donc j'en demande à la boulangerie, 2€ les 500gr, )
20/25 minutes à 180°
*Ajouter du sucre glace après cuisson, c'est délicieux
Bon dégustation
cybylan- Tu as le Tillia Powaaa Vite fuyons!!
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Re: Les chouquettes ........................
j'ai grave la pression là
linda- Kaliff en cdi
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Re: Les chouquettes ........................
Ca n'a pas l'air tres compliqué....
J'vais essayé ça, j'sais pas quand mais j'essayerai........
Merci pour la recette !!!
J'vais essayé ça, j'sais pas quand mais j'essayerai........
Merci pour la recette !!!
Jaja- T'attend quoi pour passer de grade?
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Re: Les chouquettes ........................
linda a écrit: j'ai grave la pression là
oublie pas de prendre la photo avant de les manger, je sais que c'est trop tentant
Nonomie a écrit:j'ai plus d'oeuf
quel dommage!!!!
De rien jaja, non c'est pas compliqué, même moi j'y arrive
cybylan- Tu as le Tillia Powaaa Vite fuyons!!
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Re: Les chouquettes ........................
je confirme c'est pas compliqué ! j'y suis arrivé
linda- Kaliff en cdi
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Re: Les chouquettes ........................
linda a écrit:je confirme c'est pas compliqué ! j'y suis arrivé
La photo !!!La photo !!!La photo !!!La photo !!!La photo !!!
Ah non trop tard y'en a plus
cybylan- Tu as le Tillia Powaaa Vite fuyons!!
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Re: Les chouquettes ........................
linda a écrit:je confirme c'est pas compliqué ! j'y suis arrivé
linda- Kaliff en cdi
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Re: Les chouquettes ........................
linda a écrit:linda a écrit:je confirme c'est pas compliqué ! j'y suis arrivé
Qu'est ce qu'il s'est passé????
Jaja- T'attend quoi pour passer de grade?
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Re: Les chouquettes ........................
Jaja a écrit:linda a écrit:linda a écrit:je confirme c'est pas compliqué ! j'y suis arrivé
Qu'est ce qu'il s'est passé????
il ne faut pas utiliser de papier alu à la place du sulfu...ça accroche
mais sinon elles sont super bonnes !
linda- Kaliff en cdi
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Re: Les chouquettes ........................
cybylan a écrit:linda a écrit:je confirme c'est pas compliqué ! j'y suis arrivé
La photo !!!La photo !!!La photo !!!La photo !!!La photo !!!
Ah non trop tard y'en a plus
fallait pas le dire
linda- Kaliff en cdi
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Re: Les chouquettes ........................
125g de lait, ca fait combien en ml parce que ma balance fait greve aujourd'hui, elle ne veut plus fonctionner, grrrrrr ?????????
Jaja- T'attend quoi pour passer de grade?
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Re: Les chouquettes ........................
elles gonflent dans mon four mais dégonflent quand je les sors
chui vraiment trop nulle !
chui vraiment trop nulle !
linda- Kaliff en cdi
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Re: Les chouquettes ........................
Jaja a écrit:125g de lait, ca fait combien en ml parce que ma balance fait greve aujourd'hui, elle ne veut plus fonctionner, grrrrrr ?????????
Ca fait 125 ml environ
Linda la première fournée a aussi dégonflé après cuisson??
T'inquiète elles sont aussi bonnes, gonflées, dégonflées, trop cuites ou pas assez, on a tout testé ici
cybylan- Tu as le Tillia Powaaa Vite fuyons!!
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Re: Les chouquettes ........................
merci Cybylan, j'ai trouvé entre temps sur supertoinette !!! enfin, via google....
bn, bah j'attends l'ébullition là....
bn, bah j'attends l'ébullition là....
Jaja- T'attend quoi pour passer de grade?
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Re: Les chouquettes ........................
1ere fournée au four!!!!
La pâte me parait liquide mais elle est belle, on verra.....
La pâte me parait liquide mais elle est belle, on verra.....
Jaja- T'attend quoi pour passer de grade?
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Re: Les chouquettes ........................
ca donne trop envie ....
leloux- Speedeur Posteur !!!
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Re: Les chouquettes ........................
Simon adore les chouquettes , va falloir que j'essaie ca un de ces 4
bon app les filles
bon app les filles
marjo- Tu as le Tillia Powaaa Vite fuyons!!
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Re: Les chouquettes ........................
J'ai plus d'oeufs
Et pas de grains de sucre
pour une prochaine fois
Et pas de grains de sucre
pour une prochaine fois
Re: Les chouquettes ........................
Coucou ma 1° fournée est en route!!!
Alors tout d'abord, je vous mets une photo des mes oeufs, à gauche les blancs j'ai râté mes chouquettes 2X avec ceux là, et 1X avec les autres, (*râtées, elles n'ont pas gonflées), je pense que quand ils sont pondus du jour ça ne marche pas, vais bein voir aujourd'hui, les oeufs que j'ai utilisés ont 4 jours,
pour celles qui n'ont pas d'oeufs je vous en aurai bien envoyé dommage que ça passe pas dans les mp !!!!
mes oeufs
préparation avant ajout de la farine
ajout de la farine
Avant d'incorporer le 1°oeuf,
Incorporation du 1°oeuf
Pâte prête
Dressage
Avec le sucre
A cuire
La suite dans le dernier épisode
Alors tout d'abord, je vous mets une photo des mes oeufs, à gauche les blancs j'ai râté mes chouquettes 2X avec ceux là, et 1X avec les autres, (*râtées, elles n'ont pas gonflées), je pense que quand ils sont pondus du jour ça ne marche pas, vais bein voir aujourd'hui, les oeufs que j'ai utilisés ont 4 jours,
pour celles qui n'ont pas d'oeufs je vous en aurai bien envoyé dommage que ça passe pas dans les mp !!!!
mes oeufs
préparation avant ajout de la farine
ajout de la farine
Avant d'incorporer le 1°oeuf,
Incorporation du 1°oeuf
Pâte prête
Dressage
Avec le sucre
A cuire
La suite dans le dernier épisode
cybylan- Tu as le Tillia Powaaa Vite fuyons!!
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Age : 48
Re: Les chouquettes ........................
Bon, bah c'est pas une super réussite ici, enfin, j'ai tenté.
la pate me paraissait pas asser compacte et quand j'ai vu tes photos Cyby, bah là, je comprend pourquoi!!!
J'ai loupé quelque part, en même temps, sans ma balance qui fonctionne c'etat un peu au pif!!!
Alors, vue de dessus :
Et vue de devant avec un arrière plan !!!
onc, mes chouquettes ne sont pas bien gonflées!!!
Mais tres bonne tout de même!!!!!!
Merci beaucoup Cybylan !!!!!!!
la pate me paraissait pas asser compacte et quand j'ai vu tes photos Cyby, bah là, je comprend pourquoi!!!
J'ai loupé quelque part, en même temps, sans ma balance qui fonctionne c'etat un peu au pif!!!
Alors, vue de dessus :
Et vue de devant avec un arrière plan !!!
onc, mes chouquettes ne sont pas bien gonflées!!!
Mais tres bonne tout de même!!!!!!
Merci beaucoup Cybylan !!!!!!!
Jaja- T'attend quoi pour passer de grade?
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Re: Les chouquettes ........................
jusque là j'avais bon
linda- Kaliff en cdi
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Re: Les chouquettes ........................
Ca y est , la 1°fournée est cuite la preuve en image
On laisse refroidir (un peu quand même) avant de sucrer glacé
On sucre a volonté 1° étage
2°étage
Bon je montrerai pas le 3° ni 4° et la suite vous vous en doutez un peu, comme je voudrais choquer personne avec ces images je vous laisse deviner, le destin tragique des ces chouquettes , comme à chaque fois délicieuses
Avis aux amatrices
Jaja, avec les oeufs du commerce j'ai aussi une pâte plus purée liquide, mais ça se mange quand même , j' ai mis que 3 oeufs la dernière fois et elle était un peu plus compacte
Bonne dégustation y'en a qui s'impatientent derrière
On laisse refroidir (un peu quand même) avant de sucrer glacé
On sucre a volonté 1° étage
2°étage
Bon je montrerai pas le 3° ni 4° et la suite vous vous en doutez un peu, comme je voudrais choquer personne avec ces images je vous laisse deviner, le destin tragique des ces chouquettes , comme à chaque fois délicieuses
Avis aux amatrices
Jaja, avec les oeufs du commerce j'ai aussi une pâte plus purée liquide, mais ça se mange quand même , j' ai mis que 3 oeufs la dernière fois et elle était un peu plus compacte
Bonne dégustation y'en a qui s'impatientent derrière
cybylan- Tu as le Tillia Powaaa Vite fuyons!!
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