buffet

pour 10 adultes et 3 enfants, j'ai envie de faire super simple surtout que j'ai pas trop de temps, est ce que vous pensez que ca fera assez???

plat :
une quiche lorraine
un cake au chèvre
une tarte salée epinards
un flan courgettes thon

avec surement des chips, tomates cerises, saucissons, vache qui rit a grignoter

dessert :
crumble pomme confiture de fraise, gauffres et glaces

je ferais tout ca samedi matin... car l'am on est invité et le soir donc on reçoit que des trucs faciles cela dit je suis en train de me dire que ça sera peut etre pas suffisant...

je rajoute quoi? un cake salé? une tarte?? un flan??? j'aimerais bien tout autre chose mais faut que ce soit simple à faire... des idées siouplééé :004:

merchi d'avance

c'est pas mal ! si tu veux rajouter un truc pourquoi pas des tranches de roti froid ou des pillons de poulet grillé,des batonnets de surimi,des saucisses cocktail ...

Une salade composée pour accompagner les plats?

Miamm il me fait bien avis ton bon souper

Ben moi jvais pas pouvoir t'aider j'en fais toujours trois tonnes en trop

ça à l'air bien appetissant tout ça!!
il manquerait peut être des crudités (carottes rappées, salade verte, ou salade composée) et pourquoi pas des fruits (clementines)

ben ca depend du diametre des tartes.....
si c'est standard, faut compter qu'une tarte fait 4 personnes et dans ce cas ca fait pas assez, surtout si comme par hasard (chez moi, c'est souvent le cas) tous les invités veulent gouter à la meme!

pour te donner des idees, quand on fait un buffet, en general pour l'anniv de jason, on est une quinzaine/ vingtaine et on fait un truc du genre:

2 ou 3 tartes à la tomate ( ca, ca part bien): moutarde , tomates, gruyère ( ma bm rajoute des anchoix mais nous non car on n'aime pas)

1 quiche thon/ courgette (gd format)

1 quiche lorraine (gd format)
des pizzas achetées (on fait pas tout hein!)

des brochettes (sur un cure dent)avec par exemple:

-un morceau de poulet qu'on a fait mariner avec morceau de mangue
- un morceau de magret de canard avec un morceau de poire (on peut aussi ajouter un bout de foie gras) à tremper dans une sauce avec sucs du magret, vinaigre balsamique, huile de noisette (ou de noix) et 5 baies.
- morceau de boeuf avec cornichon à tremper dans du ketchup ou mayo


des legumes en batonnets ( carottes par ex) à tremper dans sauce au fromage blanc ou une sauce andalouse (mayo, ketchup, ail, whisky)

pour le dessert, gateaux et brochettes avec par exemple: un morceau de gateau au chocolat et une fraise ou une ramboise.

et j'oubliais: tasts avec beurre+ oeufs de lmpes, taramaa, tzaziki....
et the truc pour pas se prendre la tete: t'achetes les especes de triangles qui se trempent dans le guacamole.

Comme till' : des batonnets de crudités (carottes, comcombres, radis, chou fleur, etc) avec petites sauces yaourt ou bleu d'auvergne qui vont avec.

Sinon le classique : tu tartines tes tranches de jambon avec tartar, tu roule et tu coupes des lamelles de 1 cm environ

Idem avec pate feuilleté et knackies : tu enroules les saucisses de pâtes, tu coupe en lamelles de 1/2 cm, tu mets un peu de gruyère dessus, et tu fais cuire. ça marche à tous les coups !

Tarte à la tomate : pâte feuilleté, moutarde, herbes aromatiques, gruyère ou comté, tomates en tranche, tu enfournes.

Désolée pour les répétitions

fraise des bois a écrit:et j'oubliais: tasts avec beurre+ oeufs de lmpes, taramaa, tzaziki....
et the truc pour pas se prendre la tete: t'achetes les especes de triangles qui se trempent dans le guacamole.

J'ai rien compris, tu parles pas français là, rassures moi?!

C'est quoi ces tarakiki et autre?

Matchika a écrit:

fraise des bois a écrit:et j'oubliais: tasts avec beurre+ oeufs de lmpes, taramaa, tzaziki....
et the truc pour pas se prendre la tete: t'achetes les especes de triangles qui se trempent dans le guacamole.

J'ai rien compris, tu parles pas français là, rassures moi?!

C'est quoi ces tarakiki et autre?

oui effectivement y'a des fautes de frappe:

oeufs de lompes= le caviar des pauvres! lol oeufs de poisson quoi!
tarama: poisson aussi de couleur rosâtre, tres calorique mais bon
tzaziki: truc avec creme et concombre; j'aime pas le concombre normalement, mais ca c'est bon.
guacamole: truc de puree d'avocat avec epices

les triangles portent un nom mais j'arrive pas à mettre le doigt dessus!

Matchika a écrit:

fraise des bois a écrit:et j'oubliais: tasts avec beurre+ oeufs de lmpes, taramaa, tzaziki....
et the truc pour pas se prendre la tete: t'achetes les especes de triangles qui se trempent dans le guacamole.

J'ai rien compris, tu parles pas français là, rassures moi?!

C'est quoi ces tarakiki et autre?

tu veux qu'on te parle suisse peut être??


moi non plus j'ai rien compris je te rassure

fraise des bois a écrit:
les triangles portent un nom mais j'arrive pas à mettre le doigt dessus!

chips qui piquent....

tillia a écrit:

Matchika a écrit:

fraise des bois a écrit:et j'oubliais: tasts avec beurre+ oeufs de lmpes, taramaa, tzaziki....
et the truc pour pas se prendre la tete: t'achetes les especes de triangles qui se trempent dans le guacamole.

J'ai rien compris, tu parles pas français là, rassures moi?!

C'est quoi ces tarakiki et autre?

tu veux qu'on te parle suisse peut être??


moi non plus j'ai rien compris je te rassure

nan tillia! toi non plus t'as rien compris! je pensais que tout ca etait connu...

merci les filles...

bon en fait je reste avec ce que j'ai mis je rajoute des tomates cerises, du chou fleur a tremper, des chips qui piquent (tortillas non?), des monster munch, des saucisses cocktail, du saucisson, du surimi et si vraiment c'est pas assez j'ai acheté des mini tartes salées chez picard qui sont au congelo en cas de manque...

merci pour vos idées, mais je veux que de la finger food, donc exit la tarte a la tomate qui ne se tient pas assez (que je sais faire mais merci pour les recttes mdr :004: ), et exit les salades composées...

merchhhhhhhhhiiiiiiiiiiiiiiiii

chipster a écrit:merci les filles...

bon en fait je reste avec ce que j'ai mis je rajoute des tomates cerises, du chou fleur a tremper, des chips qui piquent (tortillas non?), des monster munch, des saucisses cocktail, du saucisson, du surimi et si vraiment c'est pas assez j'ai acheté des mini tartes salées chez picard qui sont au congelo en cas de manque...

merci pour vos idées, mais je veux que de la finger food, donc exit la tarte a la tomate qui ne se tient pas assez (que je sais faire mais merci pour les recttes mdr :004: ), et exit les salades composées...

merchhhhhhhhhiiiiiiiiiiiiiiiii

Ben làààà j'ai tout compris, elle parle bien suisse-français chipster

Les chips triangle qui pique se ne sont pas des tacos?

chipster a écrit:(que je sais faire mais merci pour les recttes mdr :004: ),

je cherche le nom de ces fameuses chips triangle qui piquent et ce n'est ni tacos ni tortillas c'est c'est ça ne me revient pas!

maryC a écrit:je cherche le nom de ces fameuses chips triangle qui piquent et ce n'est ni tacos ni tortillas c'est c'est ça ne me revient pas!

ben si c'est les tortillas!!?? non??

tillia a écrit:

maryC a écrit:je cherche le nom de ces fameuses chips triangle qui piquent et ce n'est ni tacos ni tortillas c'est c'est ça ne me revient pas!

ben si c'est les tortillas!!?? non??

moi je dirai tacos :004:

Matchika a écrit:

tillia a écrit:

maryC a écrit:je cherche le nom de ces fameuses chips triangle qui piquent et ce n'est ni tacos ni tortillas c'est c'est ça ne me revient pas!

ben si c'est les tortillas!!?? non??

moi je dirai tacos :004:

mais non les tacos c'est encore autre chose!!!

je sais plus non plus, ca m'enerve!!!!!
faut que je pense à aller voir quand j'irais en courses!

Les nachos ?

Moi j'apelle ça des tortillas aussi

tortillas ici aussi

la tortillas, c'est pas plutot une omelette?

Bah quand on lui dit tortillas google dit que c'est plutôt ça :




ou ça (en majorité)



Mais c'est vrai qu'il trouve aussi ça :




Donc tout le monde a raison ou plutôt tout le monde a tort puisque visiblement la tortillas c'est principalement la galette de blé avec laquelle on fait les fajitas et les nachos sont les chips qui piquent !