Foret noire

Je ne suis pas patisserie du tout, je n'aime pas trop le sucré, mais j'aimerais essayer de faire une foret noire pour l'anni de mon homme.
Mais une question me turlupine
Comment on colle les copeaux de choco sur la crème dans les côtés ?

je demanderais à mon mari, il en a dejà fait plusieures fois. j'ai horreur de ce gateau!

Oui fraise merci demande à ton homme

Je pense que sur la crème les morceaux restent "collés" si tu les plaques, non?

piccolina a écrit:Je pense que sur la crème les morceaux restent "collés" si tu les plaques, non?

Et ben c'est justement ça la grande question

Je ne sais pas si je doit les lencer ou les poser délicatement :004:

Tu les poses dessus et tu appuis un peu, histoire que ça s'enfonce un peu dans la crème... mais que ça reste joli quand même

Je ne comprend pas comment les poser sur une surface verticale
Je penche le gâteau? mais j'ai peur que les couches glissent.

Matchika a écrit:Je ne comprend pas comment les poser sur une surface verticale
Je penche le gâteau? mais j'ai peur que les couches glissent.

ba il me semble que l'explication de béré est suffisamment simple

Matchika a écrit:Je ne comprend pas comment les poser sur une surface verticale
Je penche le gâteau? mais j'ai peur que les couches glissent.

si la crême est bien ferme, et les copeaux plutot fin, il n'y a aps de raison que ça glisse

mais bon... j'espère que tu touches un peu en cuisine, parce que tu n'as pas choisi le dessert le plus simple

Leti a écrit:

Matchika a écrit:Je ne comprend pas comment les poser sur une surface verticale
Je penche le gâteau? mais j'ai peur que les couches glissent.

si la crême est bien ferme, et les copeaux plutot fin, il n'y a aps de raison que ça glisse

mais bon... j'espère que tu touches un peu en cuisine, parce que tu n'as pas choisi le dessert le plus simple

Sa serra le troisième gâteau que je fais de ma vie
On verra bien se que sa donnera

Merci béré et Léti pour les explications

Si c'est ratté, je mixe le tout et je fais une sorte de purée chocolatée

Au plus simple, tu prends les copeaux dans la main et tu les tamponnes sur le tour de ta foret noire, ca colle sur la creme fouettee/chantilly maison.

Merci fraise

Si je rate la déco, on ne ralumera pas la lumière après le soufflage de bougies
On le mangera dans le noir :arf:

Matchika a écrit:Merci fraise

Si je rate la déco, on ne ralumera pas la lumière après le soufflage de bougies
On le mangera dans le noir :arf:

Coucou Matchi

Comme les filles l ont dit le chocolat colle a la chantilly pas besoin d appuyer tres fort!
Contrairement a Leti je ne trouve pas que ce soit un gateau dur a faire mais plutot long , je te dis commemt moi je la fais

Alors je fais une genoise au chocolat ( tu peux si tu as peur de la louper acheter de la nature chez le patissier ou en grande surface) je prepare une creme patissiere chocolat aussi que je fais refroidir ( je ne l alcoolise pas). Je prepare ma creme chantilly (bien ferme surtout) et je rape mes copeaux de chocolat (Tu prends du chocolat de glacage ou tablette premier prix et un econome a legumes tu t embetes et tes copeaux seront nickel) Une fois que tout est pret on oublie pas les cerises hein! on peut commencer le dressage du gateau

Tu prends ta genoise tu lui donnes la forme que tu veux : ronde carree ovale triangulaire............ tu la coupes en deux tu reserves la plaque du haut . Tu imbibes la partie inferierure avec un sirop (sucre et eau le top le jus de ta boite de cerises) ou eau + rhum (pas trop non plus pour que la genoise ne s effondre pas) puis tu melanges ta creme patissiere chocolat avec la moitie de ta chantilly et tu etales la moitie du melange sur ta partie imbibee avec une spatule tu poses tes cerises dessus et tu remets le reste de melange par dessus, tu refermes ton gateau avec la partie superieure et tu etales ton reste de chantilly partout autour du gateau et dessus tu peux meme faire des effets avec la spatule style crepi! Pour finir tu n as plus qu a poser tes copeaux de chocolat et deguster bien frais!!!!!!!!!!!

Pareil que pour la genoise la chantilly en bombe peut faire l affaire, elles ne sont plus si mauvaises les bombes de chantilly maintenant

GROS BISOUS A TOI ET A TES LOULOUS et joyeux anniversaire a ton homme!

Merci manda pour les explications
Je garde ta recette pour une autre fois, j'ai fais le gâteau samedi

il était très bon et très beau :004:
C'est Mathieu qui a collé le choco sur les bords

Mon homme croyait pas que c'était fait " maison "

c'etait deja samedi

génial si tu as réussi! tu aurais pas une photo de ton oeuvre?

chipster a écrit:c'etait deja samedi

génial si tu as réussi! tu aurais pas une photo de ton oeuvre?

Pourquoi sa te met dans cet état que c'était déja samedi ?

Pas de photo, il est déja tout digèré

j'ai l'impression que c'etait y'a pas si longtemps que tu demandais

c'est couillon que vous ayez meme pas pris de photos meme pas une de ton homme qui souffle les bougies sur legateau???

Je n'ai pas fait de photos
Ma mère je croie que oui, mais je ne sais de toute façon pas les mettre, mon ordi est tout en allemand, je ne comprend déja pas bien les thèrmes tèchnique en français alors.....

Si j'ai une fois un ordi à la maison.........
J'étudierai la chose sérieusement, quitte à qu'une d'entre vous vienne me donner un cours privé

desolee j avais pu de net ce week end ici c est aujourd hui l anniversaire de cheri et je fais un poire chocolat chantilly avec gateau yaourt en base

bisous

manda a écrit:desolee j avais pu de net ce week end ici c est aujourd hui l anniversaire de cheri et je fais un poire chocolat chantilly avec gateau yaourt en base

bisous

Joyeux anni à ton homme , Bernt c'est ça ?

OUI C CA merci pour lui

petard je suis en colere ma chantilly se casse la figure!!!!!!!!

manda a écrit:OUI C CA merci pour lui

petard je suis en colere ma chantilly se casse la figure!!!!!!!!

lèche un peu

au fait, Bon anniversaire à ton cheri!!

manda a écrit:OUI C CA merci pour lui

petard je suis en colere ma chantilly se casse la figure!!!!!!!!

T'as pu récupèrer le coup ?