cheese naans

Pour Laurence a qui j'ai promis ma recette puis à toutes les mamans qui veulent un repas vite fait bien fait (cela donne des petits chaussons hein)




Cheese naan

Ingrédients (pour 6 pièces) :

- 300 g de farine
- 1 yaourt nature
- 1 pincée de sel
- 1/2 sachet levure chimique
- 1 cuillère à soupe d'huile
- un peu d'eau tiède
- du gruyère râpé


Préparation :

Mélanger la farine avec le sel, la levure, l'huile et le yaourt.

Travailler la pâte et ajouter si besoin un peu d'eau tiède afin d'obtenir une pâte molle.

Laisser reposer 10 minutes.

Séparer la pâte en 6 parts que l'on aplatit en forme de galette.

Parsemer généreusement de fromage râpé et redonner un ou deux tours à la pâte (c'est à dire la replier et la repasser au rouleau).

Cuire dans une poêle épaisse à revêtement anti-adhésif pendant 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce que la galette soit bien gonflée, ou au four (moi je préfère surtout que je les fourre de jambon ou vache qui rit merci Mary
)

Servir très chaud
nous on mange de la salade verte avec

Ca a l'air super bon !!!!

Je vais tester, merci

Tu les laisse combien de temps au four, à quelle température ????

four à 200 etquand ca colore c'est bon (10/15 mns)

miammmmmmmmmmmmmmmmm

Moi aussi je veux essayer, merci!
J'ai ni gruyere ni jambon ici, tu crois que vache-qui-rit et dinde, ca marche aussi?

c est clair ca a l air trop bon .
demain je tente

han ça m'a donné trop faim là !!

j'adore les cheese naan, j'en prends systématiquement quand je vais au resto indien !!
je ne savais pas que c'était si simple à faire !!!

heu bon, j'achete un four et je teste !!

merci

(tiens y'a pas de smiley qui mange dans la liste )

J'ai essayé hier soir mais j'ai du louper quelque chose. ça donnait comme du pain dur et pas assez salé.

Je sais pas où j'ai pu me tromper.

piccolina a écrit:J'ai essayé hier soir mais j'ai du louper quelque chose. ça donnait comme du pain dur et pas assez salé.

Je sais pas où j'ai pu me tromper.

Pareil pour moi sauf que c'était trop dur

mais c'était bon quand meme

hurri oui moi je les fourre a la vache qui rit pour félix

fred et picco moi ca donne comme galette et les fourrés comme des pizzas calzone et franchement cèst pas dur ni pas assez salé (grace au fromage )

c'est la recette de marmiton et ca donne ca :



en plus rebondit suivant ce qu'il y a dedans

Il faut dire que j'ai mis du parmesan, mais là ça y est, j'ai compris que le parmesan assèche trop la pate.
Il faut que je mette un fromage plus fondant.

Une seule pincée de sel manda, vrai?

Puis au four, c'était peut-etre pas une bonne idée, ou bien toi aussi tu fais au four?

manda a écrit:hurri oui moi je les fourre a la vache qui rit pour félix

fred et picco moi ca donne comme galette et les fourrés comme des pizzas calzone et franchement cèst pas dur ni pas assez salé (grace au fromage )

c'est la recette de marmiton et ca donne ca :



en plus rebondit suivant ce qu'il y a dedans

Moi, ça manquait surtout de sel (j'avais mis du comté dedans), mais je n'ai pas voulu trop en mettre surtout que le sel et la levure ne font pas bon ménage.
la prochaine fois je mettrais du jambon cru ou des lardons et du fromage à raclette (Maya en a mis dedans après et elle a beaucoup aimé)

sinon ça ressemblait à la photo (et c'était bon)

Fred, tu as fait cuire au four? Ou à la poelle?

ca me donne faim

piccolina a écrit:Il faut dire que j'ai mis du parmesan, mais là ça y est, j'ai compris que le parmesan assèche trop la pate.
Il faut que je mette un fromage plus fondant.

Une seule pincée de sel manda, vrai?

Puis au four, c'était peut-etre pas une bonne idée, ou bien toi aussi tu fais au four?

mais fait donc des piadine

une pincé de sel enfin pour moi je met dans ma main un creu de main quoi je cuis au four j'ai jamais cuit à la poele (j'essayerai par contre)
J#ai essayé avec gruyère, raclette, vache qui rit et jambon vache quirit , et jambon raclette.
prochaine fois sauce tomate jambon pour tester;)

Manda, au four ça cuit en 20 bonnes minutes, pas moins, n'est-ce pas?

Les filles, j'ai envie d'essayer ce soir, la pâte avant cuisson c'est quelle consistance? pâte à tarte ou pâte à gâteau? solide ou liquide?
Merci

Moi hier ça faisait plus pate à tarte, en boule.

ça m'a donné trop envie donc... ma pâte repose pour le diner de ce soir, je vais les fourrer de st moret

mon mari devait rentrer tot bref

je me bouffe mes cheese nan en apéro et franchement : So délicious!!! merci manda!

huuummmm ça me tente bien ! j'essaie demain !

J'ai essayé ce soir, j'ai fourré d'une rondelle de fromage de chèvre, j'ai utilisé un vrai yaourt maison et j'ai accompagné de salade verte. Un régal!

La preuve:

soit.... demain je tente......

les miens ressemblaient aux tiens mouch' bon en revanche j'ai pas photographier et là ba c'est englouti
moi j'ai fait avec un yahourt bulgare nature et du st moret