cheese cake

Je n'en ai jamais fait, il y a pleins de recettes sur le net mais je ne sais pas laquelle chosir.

En fait je pensais vous demander si vous aviez une recette testée et approuvée?

Merci!

J'ai une recette de ma bm que je n'ai jamais testé moi-même, mais j'ai déjà gouté plusieurs fois chez elle, et miam miam miam (bon après elle a un talent inouï en cuisine)
Je te la donne quand même (le temps de l'écrire )

Fond :

- 1 boîte de cookies (choco) => les mixer
- 125g de poudre d'amandes
- 100g de beurre fondu

Bien tasser ce mélange dans le fond d'un moule. Mettre au frais avant d'y ajouter la garniture.

Garniture :

- 600g de faisselle (0% rajoute-t-elle, étonnant ) bien égouttée
- 30g de maïzena
- 150g de sucre
- 3 œufs
- 1 cs de crème fraîche épaisse
parfum : vanille liquide + 1 sachet de sucre vanillé ou citron

Mélanger au batteur les jaunes d'œufs avec le sucre et la maïzena. Ajouter le fromage, la crème et le parfum.
Incorporer les blancs en neige (battues avec le sucre vanillé)

Cuisson : ~40 min, thermostat 6

Mettre au frais au moins 1/2 journée

Je rajoute que j'adore ce cheese cake, ça doit être mon dessert préféré chez elle (et pourtant elle me gave de desserts différents...)

miam j'adore le cheese cake je vais tester celui de clem'

je tenterai le tien clem

je suis fan des cheesecake,

Merci Clem'!

J'en ai fait il y a quelques semaine, cheese cake mascarpone-chocolat blanc...

Une merveille, pas du tout diététique

Par contre pour la base moi aussi ils disaient 100 g de beurre et franchement c'est le seul point négatif de la recette, du coup c'est très gras, même trop... Donc je te dirais de diminuer un peu la quantité de beurre.

Si ça t'intéresse je te donne la recette

Oui, merci, je veux bien!

je croyais que ca se cuisait pas les cheese cakes ?
quelqu'un peut m'eclairer

les miens je les ai toujours fait cuire....dixit les recettes

merci min', tu les cuits genre 10min ou plutot facile 40 comme les autres gateaux?

leloux a écrit:merci min', tu les cuits genre 10min ou plutot facile 40 comme les autres gateaux?

je sais pas trop
ils disent quoi sur ta recette???

la ils disent 40 min ca me parait enorme !!!!

tente alors.... et surveille a partir de 20 min

merci