Courgettes

Comment les cuisinez-vous?
J'aimerais les faire en gratin mais ça rejette beaucoup d'eau je trouve.
Des idées?
Merci.

coucou! contente de te retrouver ici :004:
tu peux les faire désaler avant de les gratiner. Tu les saupoudre de sel, tu laisse poser env. 30-45 minutes et ensuite tu enlève le sel et tu gratine miam!!!

moi je les fais cuire avt je les egoutte bien (voir sur du sopalin)
ensuite
a la vapeur
en gratin
en clafoutis
en quiche
en cake (avec chevre ou feta)

j'avais fait un post dessus il y a quelques temps déja
mais finalemen je fais rarement des courgettes maintenant, dans la ratatouille, dans des gratins mélangés avec d'autres légumes...

chez nous, c'est:
en ratatouille
en gratin
en flan
ou à la poele avec d'autes trucs par exemple, du persil, des oignons....
ou à la vapeur en periode regime
ou bechamelle parfois aussi

par contre je peux pas te dire là maintenant comment fait mon mari pour l'eau...

En gratin, tu mets du riz, ou du boulgour avec (et du cumin... huuummm)comme ca ca absorbe...

Tu peux aussi les faire à peine cuire avant, pour evacuer l'eau...

Voilà le post de miniature sur les courgettes: https://meilleursprenomsbis.1fr1.net/coin-cuisine-f21/les-courgettes-t711.htm

Moi je les fais souvent à l'huile d'olive, j'adore ça !
:004:

Merci pour ces idées.
Je retiens la ratatouille bien sûr et Mael comme j'adore le cumin aussi, c'est une affaire qui tourne!
Bizz

Euh...
Juste un passage pour te dire qu'elle est belllllllllllllllllllllllllleuh Olympe