Les spécialitées de vos régions

vient le chasser au canada

tu peux aussi faire la tourtière que de boeuf ou boeuf et poulet mais c meilleure avec Orignal, caribou, boeuf et lièvre

Veux bien te croire !

Chez nous tipiquement du canton de fribourg, on a la cuchaul ( sorte de grosse brioche) et la moutarde de bénichon ( sorte de confiture sucrée mais piquante) qui va avec... mmmmh

Mais c'est qu'une periode de l'année que l'on peux acheter ça " à la bénichon" en automne.

jeune maman a écrit:

Merci de me laisser le soin de faire découvrir la gastronomie bretonne

Alors chez nous, il y a les crêpes, les galettes (eh non, ce n'est pas la même chose!!!!), le kouign amann (gateau pur beurre, parfait pour le régime), le far breton. Il y a le cidre et aussi l'eau de vie (réservée à un public averti ).

Tu as tout bien résumé la bonne gastronomie de notre belle Bretagne
et tu as bien préciser pour le régime
Parcontre tu as oublier le Chouchen , si je me trompe pas ?

Par la ou j'habitais avant il y avait le pagnon (un tarte au sucre sauf que la pate c'est une sorte de pate a pain) cro cro bon se truc la


a arlon y a le maitrank (je ne sais pas se que ca vaut car pas encore gouter mais ca rique de ne pas tarder)
http://www.maitrank.be/

Voici LE plat de ma région natale. Faites pas attention à la toute dernière phrase.. "Ecoeurant", comment ça!!?? lol

http://fr.wikipedia.org/wiki/Kalakukko

jeune maman a écrit:

Mael a écrit:Alors, hez moi, chez moi (j'veux dire ou j'ai grandit): Les ravioles (de romans), c'est cro cro bon!!!
La pogne (mais j'aime pas ca!), le suisse (à l'ascension), le picodon (hum, ca pue!!!), la clairette de die et un peu plus bas, le nougat de montélimar!!!

Et là ou j'habite, ben toutes les specialités bretonnes, laisse ca à jeunemaman!!!

Merci de me laisser le soin de faire découvrir la gastronomie bretonne

Alors chez nous, il y a les crêpes, les galettes (eh non, ce n'est pas la même chose!!!!), le kouign amann (gateau pur beurre, parfait pour le régime), le far breton. Il y a le cidre et aussi l'eau de vie (réservée à un public averti ).

y a aussi le chouchen, le cidre bien de chez nous !!!

les galettes de pont aven !!

le pâté henaff, mondialement connu

en ce qui concerne les spécialitées de ma région Marseillaise a tout dit!
et je confirme que les croquants aux amandes sont très très bons (surtout ceux que je fais moi! :LANG: ) et les navettes hummmmmmmmmm mon oncle en fait des terribles!!

par chez moi il y a aussi les melons de cavaillon très réputés pour leur goût très sucré et prononcé,les fruits confits de je ne sais plus quelle ville et il me semble que Marseillaise a oublié un truc typique :la soupe au pistou!!!

j'ai oublié un truc typique d'ici aussi :la tapenade..tartinée sur un crouton de pain grillé à l'apéro hummmm et je confirme ce qu'à dit Marseillaise :la pompe à huile aussi appelé gibassier c'est un régal!! en période de Noël on en trouve dans toutes les boulangeries mais malheureusement c'est mon papi qui faisait les meilleures du village (même les boulangers lui commandaient à lui!) et il ne nous a pas laisser sa recette avant de partir..il faisait d'excellents gâteaux des rois aussi idem les boulangers lui commandaient..

chez moi, y'a les macarons et le vinaigre!

fraise des bois a écrit:chez moi, y'a les macarons et le vinaigre!

Les macarons me dit pas ca j'arrive

J'adore trop ca, j'en mangerais des kilos

vilost a écrit:

fraise des bois a écrit:chez moi, y'a les macarons et le vinaigre!

Les macarons me dit pas ca j'arrive

J'adore trop ca, j'en mangerais des kilos

ben moi j'aime pas trop les macarons!
par contre le bon vinaigre hummmmmm!!!!!!!!!!

La grande spécialité du Québec est bien entendu le sirop d'érable. Sinon coté alcool on fait de l'excellent cidre de glace.

c'est quoi du cidre de glace?

fraise des bois a écrit:c'est quoi du cidre de glace?

C'est ceci:
http://www.icecider.com/fr/products.html

Un pur délice. Exquis avec un dessert ou bien un plateau de fromage.

Ma ville d'origine : Bordeaux

Aloooors :

- Le vin, bien sûr !

- Les cannelés (miam !) = gâteau moelleux à l’intérieur et croustillant à l’extérieur, fait à base de jaune d’œufs, parfumé à la vanille, à la fleur d’oranger et d’ un soupçon de rhum blanc.

- Les cèpes

- Les macarons de St Emilion

- Les bouchons = friandises bordelaises à base d’amandes broyées , de raisin mi-confit et parfumé de fine de Bordeaux

- Les huîtres du Bassin d'Arcachon

- Le foie gras d'Aquitaine

Euh... j'en oublie surement, mais j'y vis plus , alors j'ai pas eu le temps de tout explorer.

je connait bien ces specialités evoken car j'ai de la famille vers chez toi!
la cuisine est bonne dans le coin!

j'adore particulierement les trucs salés, surtout le foie gras! je ne sais pas si ca fait partie des specialités mais nous dans le coin, on mange aussi tout ce qui est confit d'oie, magrets de canards.... trop bon!!!!!! (sauf pour la ligne )

par contre les cannelés et les bouchons, je deteste! mais bon j'aime pas l'alcool c'est pour ca!